Kuracie kotlety s hubami v krémovej omáčke sú obojstranne výhodné viacúčelová misa, na ktorú je možné servírovať slávnostné a na týždennú večeru. Je pripravená celkom jednoducho a rýchlo, ale vyzerá to veľmi elegantne. Kuracie kotlety sú vyprážané obaľované až do chrumkavej chrumky a podávané s prílohou huby a cícery dusené v krémovej omáčke. plechovka vyberte si akýkoľvek druh huby a ak je rozmanitá, chuť misky len zosvetlí. Cukrový hrášok sa varí priamo v ponuke struky a pridané na samom konci, je to dosť jednoduché Zahrejte sa, aby sa nestrávilo. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie kotlety (približne 0,6 kg)
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- Múka na valcovanie
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 2 perá zelenej cibule, jemne nasekané
- 200 g. huby (šampiňóny, shiitake alebo ich zmesi), rozrezané na 4 časti
- 1 a 1/4 čl. ľahko solené kuracie mäso
- 3/4 Čl. tukový krém
- 2 lyžice. hrášok v strukoch, upravený a krájaný pozdĺžne na polovicu
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, šampiňóny, hrášok v strukoch, zelená cibuľa, smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 93 ° C.
- Zohrejte veľkú panvicu na miernom ohni. Posypeme kurča soľ a čierne korenie. Pridajte 1 polievkovú lyžicu na panvicu. l. olivový olej. Roll 2 kuracie kotletky v múke, prebytočný kefa a dať na panvicu. Varte do zlatohnedej farby, každý asi 1,5 minút na každej strane; preniesť do pekáča. Rovnaký postup zopakujte so zvyšnými 1 polievková lyžica. l. olivový olej a 2 kuracie kotlety. Misku zakryte fóliou a vložte do teplej nádoby rúra pri varení zeleniny.
- Pridajte maslo na horúcu panvicu a potom pridajte zelená cibuľa a huby; hýbať, kým huby neknednú, asi 4 minúty. Nalejte vývar a privarte ho k varu s drevenou lyžičkou od spodnej časti panvice všetky lepivé kúsky. kuchár, kým sa kvapalina neodparí do polovice, asi 3 minúty. pridať smotana a varíme, až omáčka trochu zahustí, ďalšie 3-4 minúty. Podľa chuti pridajte hrášok a podľa chuti soľ a korenie.
- Kuracie mäso podávame so zeleninou a smotanovou omáčkou.
