Iba 35 minút to trvá Rachel Ray jednoduché, ale chutné jedlo. Tajomstvo varenia kuracích prsia že mäso bolo pred plnením mierne porazené a
Čas varenia
zaistené špáradlom, ktoré drží výplň vo vnútri. друзьями: 
Time: 35min. Obtiažnosť: stredná Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 filé z kuracieho prsia (každá 170 g), vykostené a bez kože
- Voskový papier
- 1 sáčok (280 g). Nasekaný špenát
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 12 ks nakrájané huby
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 malá šalotka nakrájaná na 4 kusy
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. odstredený syr ricotta
- 0,5 lyžice. strúhaný parmezán alebo Pecorino Romano
- 0,5 lyžičky čerstvo nastrúhaný alebo mletý muškátový oriešok
- špáradlá
- 2 lyžice. l. olivový olej
omáčka:
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 lyžice. l. múka
- 0,5 lyžice. biele víno
- 1 polievková lyžica. kurací vývar
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, špenát, šampiňóny, cesnak, šalotka, syr ricotta, parmezán, muškátový orech, múka, biele víno
Príprava receptu:
- Kuracie prsia zabaľte do 2 veľkých listov voskového papiera. Porazte mäso pomocou kuchynského kladiva alebo ťažkej panvice. Urobte to opatrne, ale určite.
- Roztopte špenát v mikrovlnnej rúre. Presuňte špenát do kuchynský uterák. Zalomte ho a naviňte na príbuzného suchosť. Preneste ho do stredne veľkej misky.
- Položte nepriľnavú panvicu na mierne teplo. Zahrejte sa pridajte maslo, šampiňóny, cesnak a šalotky. Soľ a papriku zmesi a smažiť po dobu 5 minút. Dajte zeleninu do kuchyne skombinujte a nasekajte a potom pridajte do špenátu. pridať strúhaný syr a ricota v miske a muškátový orech. hodenie zmes do hladka. Mierne dajte panvicu späť vysoký oheň.
- Vložte náplň na každý kúsok kuracích pŕs a zabalte ho váľať. Zabezpečte si špáradlá. Pridajte 3 lyžice. l. maslo na panvici. Vložte kuracie prsia a smažte ich na oboch stranách hnedastú farbu, varíme 10-12 minút. Mäso sa uvarí rýchlo, pretože je porazený. Vyberte prsia z panvice; pridajte maslo a múku. Múku smažte v krémovej olej na minútu, nalejte víno a varte ďalšiu minútu. Nalejte vývar a vložte prsia späť do panvice. Znížte oheň a dusíme do mäkka. Vyberte špáradlá. Servírované plnené celé prsia alebo ich nakrájajte pod uhlom a roztiahnite servírovacie taniere. Nalejte omáčku na misku.
