Kuracie rezeň s šampiňónovou omáčkou - Podrobné recepty s fotografiami.

Kuracie rezance s hubovou omáčkou – podrobný prijať prípravu. Time: 35 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

2 kuracie prsia s kosťou
3/4 Čl. pšeničná múka
2 rozbité vajcia kategórie CO
1 polievková lyžica. strúhanka
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
1/4 Čl. repkový olej
2 lyžice. l. (30 g) Maslo
1 balenie (225 g) Nakrájané huby
1 lyžička nasekaný cesnak
1 polievková lyžica. kurací vývar
1 polievková lyžica. l. Worcesterová omáčka
1/3 Čl. kyslá smotana
1 polievková lyžica. l. nasekanú petržlenovú vňať na dekoráciu

Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, šampiňóny, vajcia, kyslá smotana, múka, strúhanka, Worcestershire omáčka, cesnak, petržlen

Príprava receptu:

Z kuracích prsia odstráňte kosť. Vystrihnite každé prsia v polovici pozdĺžne. Kuracie plátky vložte medzi kúsky lepiacej fólie a poraziť kladivom alebo malú panvicu do hrúbky 0,5 cm. plytké jedlo nastaviť strúhanku. V jednom zalejeme múkou a do druhej pridáme veľkú štipku soli a korenia premiešajte rozšľahané vajcia s 2 lyžicami. l. do tretej nalejte vodu strúhanka. Kusy kuracieho mäsa nakrájajte na múku, potom na vaječnú zmes, potom v strúhanke.
Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte olej. Kedy to je? na zahriatie vložte kurča do jednej vrstvy a smažte do zlatohnedá svieža, asi 4 min. s každým side. Absorbujte na hnedý baliaci papier prebytočný tuk a zohrejte ho počas varenia omáčky.
Dajte maslo na ďalšiu panvicu a položte na stredný oheň. Keď sa maslo rozpustí, pridajte huby, soľ a korenie. Varte, kým huby neknednú, asi 6 minút. Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd, potom nalejte vývar a duste 4 min., aby sa kvapalina uvarila do 1/3. Pridajte omáčku Worcester, vypnite teplo a nechajte minútu vychladnúť a potom pridajte kyslá smotana. Podávame schnitzels nalievaním omáčky na vrch a posypeme petržlen.