Kuracie šalát s ázijskými orechmi obväz

Ázijský kurací šalát s dresingom z čerešňových orechov – podrobné Autor receptu – Colleen Mundviler (Colleen Mundwiler) Zdieľať s priateľmi: Foto misky: Yunhi Kim Čas: 1 hodina. 15 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Čerpacia stanica

• 1/4 Čl. jemne nasekané, mrazené, bezsemenné čerešne, nalejte šťavu do samostatnej misky
• 2 lyžice. l. sójová omáčka
• 2 lyžice. l. arašidové maslo
• 1 polievková lyžica. l. ryžový ocot
• 3 lyžice. l. rastlinný olej
• 1/2 lyžičky sezamový olej

Marinádové kurča

• 1 polievková lyžica. čerešne, bez semien, vypustite šťavu do samostatnej misky
• 1/2 lyžice. sójová omáčka
• 1/2 lyžice. suché biele víno
• 1/4 Čl. svetlo hnedý cukor
• 1 polievková lyžica. l. worcestershire omáčka
• 1 lyžička čerstvo nastrúhaný zázvor
• 1 strúčik cesnaku
• 700 g filé z kuracieho prsia bez kože
• Rastlinný olej na grilovanie

šalát

• 2 lyžice. kapusta, stlačiť
• 170 g cesto na koláče, nakrájané na prúžky vo forme rezancov
• 6 lyžíc. mletý rímsky šalát
• 1 červená paprika nakrájaná na tenké prúžky
• 1 zelená paprika nakrájaná na tenké prúžky
• 3 cibuľové perie nakrájané na tenké prúžky
• 2 stredne veľké mrkvy nakrájané na tenké prúžky
• 1 polievková lyžica. hrášok v strukoch, odstráňte šmuhy a nasekajte tenké slamky
• 1 polievková lyžica. nakrájané vodné gaštany (vodný gaštan), vypustite vodu

Recepty s podobnými prísadami: čerešňa, sójová omáčka, arašid cestoviny, biele víno, koreň zázvoru, cesnak, kuracie prsia, kapusta kapusta, cesto na wonton, rímsky šalát, paprika, cibuľa zelená, mrkva, hrášok v strukoch, vodné gaštany

Príprava receptu:

1. Pripravte šalátový dresing: višne zmiešajte v miske, 1 Art. l. čerešňová šťava, sójová omáčka, arašidové maslo, ocot, rastlinný a sezamový olej.
2. Varte kuracie mäso: zmiešajte čerešne v mixéri, 3 Art. l. čerešňová šťava, sójová omáčka, biele víno, hnedý cukor, Worcestershire omáčka, zázvor a cesnak. Zmes sa melie do stavu zemiaková kaša. Nalejte marinádu do veľkého plastového vrecka na zips. Kuracie prsia prepichnite vidličkou a vložte do vaku s marinádou. Marinujte mäso na chladnom mieste najmenej 20 minút. alebo na 8 h.
3. Predhrejte gril na vysokú teplotu. Namažte gril rastlinný olej. Odstráňte kurča z marinády zatrasením položte prebytok na gril a opečte s poklopom zakrytým, kým kým šťava nevyjasní, 5 – 7 minút. na oboch stranách. Premiestnite mäso na doštičku a nechajte pôsobiť 5 minút.
4. Medzitým pripravte šalát: predhrievajte rúru na 180 ° C Do misky vložte kapusta, pridajte ľadovú vodu a nechajte pôsobiť 10 minút Potom vypusťte vodu a vytlačte prebytočnú vlhkosť. Pečené cesto položte na plech a pečte, kým sa nevytvorí ostrý, približne 5 minút.
5. Zelí a rímsky šalát zmiešame s polovicou misy tankovanie; dajte šalát na taniere. Dajte hore sladké paprika, pažítka, mrkva, hrášok a vodné gaštany. Nakrájajte kurča na plátky a dajte vedľa zeleniny. Na vrchol posypte šalát z chrumkavých rezancov.
6. Nalejte zvyšný dresing do porcie omáčky a podávajte s ním šalát.