Kuracie stehná dusené v paradajkovej omáčke – podrobný prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 kuracích stehien
- 1 plechovka (800 g). Konzervované lúpané paradajky úplne
- 4 lyžice. l. repkový olej
- soľ
- 1 lyžička celé rasce
- 2 lyžičky chilli vločky
- 1 veľký olúpaný a nastrúhaný guľatý kúsok koreňa zázvor
- 6 olúpané a nakrájané na polovicu strúčiky cesnaku
- 2 škorice
- 4 čerstvé alebo sušené bobkové listy
- 1 olúpané, nakrájané na polovicu a nakrájané na tenké plátky polkruhy veľká hlava bielej cibule
- Voda podľa potreby
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, paradajky, zázvor koreň, cibuľa, rasca, paprika, škorica, bobkový list, cesnak
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na vysoké teplo zohrejte olej z repky olejnej. Vložte kuracie stehná a stehná do jednej vrstvy a podľa chuti osolte. Prevráťte sa na druhú stranu a znova soľ. Keď začne olej mierne fajčiť, opatrne vložte kurča do masla. Nevkladajte panvica má priveľa kusov. Odolajte pokušeniu pohnite alebo otočte kurča. Dajte jej trochu hnedú strana, asi 3-5 minút Otočte sa pomocou kovových klieští kúsky kurčaťa a smažiť na druhej strane, asi 3-5 minút. Položte kurča na podnos.
- Semená rasce a chilli vločky vložte do tej istej nádoby, rýchlo sa premieša, aby sa ľahko smažili, asi 10-15 sekúnd. Pridajte cibuľu, zázvor, cesnak a premiešajte. Nasolte ingrediencie potom pridajte paradajky, škoricu a bobkové listy. kuchár miešajte, kým sa všetky príchute nezmiešajú asi minútu. znovu dajte kurča na panvicu, nechajte horúco a pokračujte Kurča varíme do varenia, 30-45 min. (Špička šéfkuchára: Ak omáčka je príliš hustá a začína horieť na dne panvice, pridajte trochu vody, asi 1/2 lyžice.) Keď je kura bude pripravený, vyberte a zlikvidujte škorice a vavrín opustí. Pokúste sa mať dostatok korenia a vložte servírovacia misa. Podľa potreby podávajte s dusenou kapustou.
