Kuracie stehná so zeleninovým gulášom - Podrobné recepty s fotografiami.

Kuracie stehná so zeleninovým gulášom – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish: ДжастинChodec: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

8 kuracích stehien s kožou (približne 1 125 gr.)
110 g. čerstvé šampiňóny s neotvorenými klobúkmi, nakrájame na 4 časti
3 silné plátky nakrájanej slaniny
4 mrkvy, ošúpané a nakrájané na kúsky 2,5 cm.
4 pastinky, ošúpané a nakrájané na kúsky 2,5 cm.
3 vodnice alebo vodnice, olúpané a nakrájané na kúsky po 2,5 cm.
1 cibuľa nasekanú červenú cibuľu
2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
2 lyžičky čerstvý tymián
3 lyžice. l. rastlinný olej
Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie

Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, paštrnák, mrkva, vodnice, červená cibuľa, tymián, petržlen, huby šampiňóny, slanina

Príprava receptu:

Predhrejte rúru na 190 stupňov. Vo veľkej tepelne odolné na panvici zohrejte na stredne vysoké teplo 2 lyžice. l. rastlinný olej. Posypeme 1 polievková lyžica kuracieho stehna. soľ a pár štipiek korenia. Boky položte na panvicu s kožou dolu a smažte ju 5 minút pred zlatá kôra. Nalejte väčšinu roztopeného z panvice tuk, panvicu v rúre (kurča neobracajte). Pečieme 5 minút, potom kurča otočíme a pečieme, až kým nie sú plné pripravenosť na ďalších 15 minút.
Medzitým pridajte zvyšných 1 polievkovú lyžicu na veľkú panvicu. l. rastlinný olej a smažte slaninu na mierne vysokej teplote po dobu 5 minút až do chrumkavého stavu. Vyberte slaninu štrbinovou lyžicou a uschnite na papierových utierkach. Tuk z panvice nie je vylievať.
Dajte huby, mrkva, pastinák, repa, červené na panvicu cibuľa, 2 lyžice. l. voda, 1/2 lyžičky soľ a štipka korenia. Varte 12 minút, za občasného miešania, kým nebude zelenina mäkká. Vložte slaninu späť do panvice s petržlenom a tymiánom. Zeleninový guláš podávame na stehno s kuracími stehnami.