Kuracie Tandoori jednoduchým spôsobom z Aarti

Tandoori kurča jednoduchým spôsobom z Aarti – podrobný prijať prípravu. Time: 2 час. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 2 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Vyprážané kurča

• 2 vykostené kuracie prsia bez kože
• 2 lyžice. Marináda Aarti tandoori (pozri recept nižšie), raspolovinit
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
• 1 lyžička med
• 4 lyžice. greeny na šalát
• Olivový olej podľa chuti
• Citrónová šťava podľa chuti
• Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Tandoori Marináda šéfkuchára Aartiho

• 2 chilli arbol (španielska červená paprika chile)
• 3 lyžice. l. semeno senovky gréckej
• 1 polievková lyžica. l. semeno koriandra
• 5 klinčekových púčikov
• Semená 4 plody zeleného kardamómu
• Semená 1 čierne ovocie kardamónu
• 3 lyžice. l. paprika
• 1 lyžička mletá škorica
• 8 strúčikov cesnaku
• 1 olúpaný kúsok čerstvého zázvoru (5 cm).
• 4 lyžice. prírodný jogurt
• 1/2 lyžice. arašidové maslo
• 2 limetkovej šťavy
• Soľ a mleté čierne korenie

Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, šalátová zmes, jogurt, citrónová šťava, limetová šťava, koreň zázvoru, cesnak, korenie chilli, koriander, kardamóm, paprika, škorica, aróma korenia, Arašidové maslo pískavice

Príprava receptu:

1. Kuracie prsia zamiešajte 1 šálkou tandoori marinády. Prikryte a nechajte chladiť najmenej 2 hodiny alebo celkom v noci.
2. Na panvici zohrejte rastlinný olej a opečte kurča asi 7 minút na každej strane, kým nie je pripravený. Môžete tiež kurča na grile. Kura vyberte z panvice a nalejte tam 1 šálka zvyšnej marinády. Priveďte do mierneho varu. Pridajte med a vypnite teplo. Šalát zmiešajte s olivový olej, trochu citrónovej šťavy a soľ a korenie podľa chuti. Podávajte každé kuracie prsia na grile a zalievanie teplou tandoori omáčkou.
3. Príprava marinády: Vložte korenie do panvice semená chilli, senovky gréckej, koriandrové semená, klinčeky, semená cardamom (Kuchárske rady: Rozdrvte ovocie, aby ste ich otvorili, odstráňte semená a zlikvidujte boxy.), papriku a škoricu. Vložte panvicu na mierne horúce a korenie varte, kým nie sú smažiť a nebude aromatický asi 5 minút. mix, aby nevyhoreli. Nalejte zmes do mlynčeka na kávu alebo mlynčeka na korenie a mleté do prášku.
4. Vložte cesnak, zázvor a dobre do kuchynského robota alebo do mixéra mletý v pulznom režime, potom pridajte jogurt, maslo a šťavu vápno. Beat zmes do hladka. pridať korenie prášok a znova rozšľaháme. Soľ a korenie zmesi podľa chuti. Uchovávajte marinádu v chladničke Kuchárske rady: Ak budete marinádu používať okamžite, pridajte limetkovú šťavu. ak marinádu použijete neskôr, namiesto toho použite radosť vápno, aby sa jogurt nestočil.