Kuracie želé

10

• 2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 68kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  4 h

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  68kcal

• hodnotenie

• recept

Odporúčame variť chutné aspik z kurčaťa slávnostný stôl pre milovníkov hydinových pokrmov.

Začnime!

Zložky

0/12 prísad

• kuracie mäso 1 ½ kg
• voda 3 l
• 4 vajcia
• mrkva 2 ks. (1 na dekoráciu)
• soľ podľa chuti
• strúčiky cesnaku
• bobkový list 2 ks.
• nové korenie 4 ks.
• želatína 60 g
• konzervovaný hrášok podľa chuti
• zelené podľa chuti
• majonéza 1 1/2 lyžice. l.

4 ч4 ч 68

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Varenie mäsa na aspik. Prvý vývar je vyčerpaný. Varte s mrkva, cibuľa, paprika, vavrín, soľ a pol hodiny. Tesne predtým končí hodiť nasekaný cesnak.
2. Rozoberte mäso z kostí.
3. Želatínu rozmnožujeme podľa pokynov. Pridajte do vývaru, prefiltrujte vývar.
4. Varené vajcia nakrájajte na plátky, ležiace vo forme vedľa hrachu, mrkva, nalejte trochu vývaru tak, aby pokrýval iba dno, chladný v chladničke po dobu 15 minút.
5. Pripravujeme vrstvu bielej majonézy: v dvoch polievkových panviciach vývar s majonézu zrieďte želatínou, dobre premiešajte.
6. Nalejte do formy vrstvu majonézy, tiež 15 minút cool.
7. Na majonézovej vrstve, ktorá slúži ako základ pre mäso, dajte kúsky mäsa, jemne ich naplňte priehľadným vývarom želé, poslať do chladničky na 15 minút.
8. Posledná vrstva – vývar so želé, odstráňte aspoň v chladničke na tri hodiny.
9. Pred podávaním stola spusťte formu do horúcej vody, jemne otočte na slávnostnú misku.

Kľúčové slová:

• Nový rok