Hlavná výhoda kuskusu oproti ostatným obilninám je rýchla varenie. Parená pár minút vriacou vodou a základom výdatné prílohy a šaláty. A ak je kuskus celé zrno bude jedlo ešte zdravšie. Veľmi chutné môžete variť kuskus tým, že ho uvaríte s jemne nasekanou sladkou paprika, cibuľa, cesnak a korenie. Ak užívate papriku rôzne farby, kuskus získa krásny dúhový vzhľad. horúco Podávame kuskus s mäsom alebo hydinou. Chladená dúha kuskus môže byť podávaný ako šalát alebo predjedlo. Výživová hodnota jedného porcie: (celkom 4) kalórie 1 89, celkový tuk 5 g, nasýtený tuk g., proteíny 6 g, uhľohydráty 32 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, sodík мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2/3 Čl. celozrnný kuskus
- 1 polievková lyžica. l. a 1 lyžička olivový olej
- 1 veľký strúčik cesnaku, mletý
- 1 veľká šalotka alebo polovica červenej cibule, brúsené
- 3 stredne červené, žlté alebo zelené papriky alebo sladké papriky nakrájanú zmes
- 2 lyžičky jemne nasekané čerstvé oregano
- Citrónové kliny na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: kuskus, paprika, šalotka, oregano
Príprava receptu:
- V strednej panvici na miernom ohni, teplo olivový olej; často pridajte cesnak a šalotky a poter miešanie až do arómy, asi 2 minúty. Pridajte 2/3 lyžice. voda, paprika, oregano, 1 lyžička. soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Priveďte do varu na vysokej teplote a varte do korenia začne zjemňovať, 2-3 minúty. Miešajte v kuskusu, okamžite prikryte prikryte a vyberte z tepla. Nechajte tekutinu stáť pod vekom neabsorbuje sa a kuskus nezmäkne asi 7 minút.
- Dajte na tanier alebo na veľké jedlo a podávajte s plátky citróna.
