Americké palacinky sú na rozdiel od palaciniek silné a svieža ako veľké lievance. Podľa toho mení chuť. Palacinka. Jeden z najlepších spôsobov varenia chutných kriviek palacinky, ktoré nespadnú a udržia svoj tvar – miesime kvások. Musíte vopred vypočítať čas ich prípravy, pretože štartér je pripravený včera večer. A ráno vás si môžete vychutnať úžasné jablkové palacinky tak silné a uspokojujúce. Zložte ich do zväzku niekoľkých kusov. Nalejte javor sirup a posypeme pekanmi. Užite si tradičný Američan Raňajky ideálne pre chladné jesenné ráno. jedna porcia: (celkom 12) Kalórie 130, celkový obsah tuku 5 g, nasýtený tuky, proteíny 3 g, uhľohydráty 18 g, vláknina, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 12 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
kvások
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko
- 1 lyžička aktívne suché droždie (polovica vrecka)
- 0,5 lyžice. jablčný mušt
- 3 lyžice. l. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. (30 g) Roztopené maslo
- 1 polievková lyžica. múka
palacinka
- 0,5 lyžice. prémiová múka
- 1 veľké vajíčko, jemne zbité
- 1 lyžička jedlá sóda
- 1 malé kyslé zelené jablko (napr. Granny Smith), nešúpané, nakrájané na kocky
- 1 – 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- Javorový sirup alebo med na servírovanie
- Nasekané pekanové orechy, servírované (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: droždie, jablčný mušt, hnedý cukor, vajcia, mlieko, pekanové orechy, jablká
Príprava receptu:
- Pripravte kvasnicu v malom hrnci pomaly zahriať mlieko na 43 ° C. Nalejte do stredne veľkej misky, Posypte droždím na vrch a nechajte ho stáť 5 minút napeniť. Vmiešajte mušt, hnedý cukor, maslo a 1 polievkovú lyžicu. múka do získanie homogénnej hmotnosti. Prikryte filmom a nechajte ho noc pri izbovej teplote.
- Nasledujúce ráno opražte palacinky: zamiešajte šľahačkou 0,5 lyžice. múka, vajcia, sóda a jablko v kyslom náleve. V liatinovej panvici alebo roztavte panvicu pri miernom ohni 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Maslo a panvicu potraste dno úplne zakryte olejom.
- Nalejte asi 1/4 lyžice do panvice. cesto pre každú palacinku. Smažte, kým palacinky na vrchu nezačnú bubliny a okraje nestvrdnú, asi 3 minúty, potom sa otočte a smažte, kým sa nezhnedne ďalšie 1-2 minúty. To isté opakujte so zvyšným testom a pridajte viac masla podľa potreby. Pour palačinky podľa potreby posypte pekanovým a sirupovým sirupom.
