Zimný listový šalát s repou a ružičkovým klíčkom – podrobne varenie.
Skvelý spôsob, ako pripraviť šalát, je rozloženie všetkého vo vrstvách! Vezmite najlepšiu zimnú zeleninu a položte ich do farebných vrstiev, získať farebný šalát. Dobré pre recept jačmeň perlový, ale môžete ho nahradiť iným zrnom, napríklad hnedá ryža alebo quinoa. Nezabudnite pridať vlašské orechy – toto najlepšia časť!
Výživová hodnota jednej porcie: (4 celkom) Kalórie 51 4, celkový obsah tuku 24 nasýtených tukov, napríklad proteínov 11 g, uhľohydrátov 70 g, vlákniny g, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 veľké varené a olúpané repy, nakrájané na plátky plátky (asi 300 g)
- 250 g tenké plátky ružičkových klíčkov
- 1 polievková lyžica. jačmeň perlový
- 1 polievková lyžica. polovice vlašských orechov
- 2 veľké ružové grapefruity
- 3 lyžice. l. červený vínny ocot
- 1 jemne nasekané šalotky
- 2 lyžičky horčica
- 0,5 lyžičky med
- 0,33 čl. olivový olej
- 8 lyžíc. Mesclanová šalátová zmes (asi 150 g)
- 0,5 lyžice. semená granátového jablka
Recepty s podobnými prísadami: repa, ružičkový kel, jačmeň perlový, grapefruit, šalátová zmes mezklan, vínny ocot, vlašské orechy, horčica, med, granátové jablko
Príprava receptu:
- Budete potrebovať: sklenenú misku s rovnými stenami 3 litre alebo 4 poháre so širokým hrdlom 0,5 l. s Viečka predhriať na 180 ° C. Dajte vlašské orechy plech na pečenie a pečieme do zlatohneda, 8-10 minút. Nechaj to vychladnúť a nahrubo nasekajte.
- Varte vodu v malom hrnci. Pridajte jačmeň a dusíme pomaly, až kým nezmučne a nezmäkne, 20-25 minút. Vypustite a opláchnite studenou vodou pomocou ostrého noža olúpame grapefruit a bielu pokožku. Plátok grapefruitu nakrájajte na plátky kúsky a vytiahnite semená.
- V stredne veľkej miske zmiešajte ocot, šalotky, horčicu, med, 0,5 lyžičky soľ a štipka čerstvo zomletého korenia. Nalejte olej pomaly, šľahačkou nepretržite zálievka vinaigrette.
- Do pripraveného skla vložte spodnú vrstvu zmesi mesclanu. potom položte ďalšie prísady do vrstiev v nasledujúcom objednávka: grapefruit, ružičkový kel, jačmeň, repa a zvyšky zelenej zmesi mesclánov. Posypeme orechmi a granátovými jablkami. Ak pripravujete šalát v spoločnej miske, tesne pred podávaním preneste do veľkej misky, zmiešajte s dresingom a posypte soľ a korenie. Ak varíte 4 samostatné porcie, pridajte do každá porcia korenia, soľ, korenie, prikrytie a trasenie, miešať.
