Plnenie korením bude jednoduchšie a výživnejšie, ak varenie použite chudé mleté hovädzie mäso na polovicu hnedá šošovica. Je rovnako bohatá na bielkoviny ako mäso a navyše všetko naplní jedlo vlákninou. Mleté mäso opražte s korením na panvici, pridaním paradajkovej pasty, zamiešajte surovú šošovicu a ryžu a naplňte zmes veľkými sladkými paprikami. Potom sa papriky dusia až do varenia az tekutiny, v ktorej boli dusené, Bude vynikajúcou omáčkou. Papriky sú veľmi uspokojivé a zároveň súčasne nízkokalorická. A ich pikantná chuť a aróma je zaujímavá Doplňte ľahké tóny škorice Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 320, celkový tuk 11 g, nasýtený tuk, proteín 20 g, uhľohydráty 21 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. 
Time: 1 hour. 40 min Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 papriky ľubovoľnej farby
- 220 g mleté hovädzie mäso s obsahom tuku 10%
- 4 lyžičky olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 lyžička sušené oregano
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 0,5 lyžičky mletá zira
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 1 polievková lyžica. ľahko solené kuracie mäso
- 0,5 lyžice. dlhozrnná biela ryža
- 1/3 Čl. hnedá šošovica
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný kôpor, petržlen alebo 1/4 lyžičky. sušené mäta
Recepty s podobnými prísadami: paprika, mleté hovädzie mäso, šošovica, dlhozrnná ryža, paradajková pasta, oregano, škorica, rasca, kôpor, mäta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Odrežte vrcholy z každého korenia, odložte nabok a vyberte semená korenia s vnútornými priečkami. Posypte štipku dovnútra soľ a štipka čierneho korenia.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavou vrstvou na miernom ohni teplo 1 čajová lyžička. olivovým olejom a pridajte cesnak a cibuľu. pečienka do mäkkého 3 minúty, potom pridajte mleté hovädzie mäso, oregano, škorica a zira. Vyprážajte kúsky mletého mäsa drevenou lyžičkou, kým nebude stmavovať všetko. Miešajte v 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta a miešajte, kým nezmrazí mleté mäso a nepatrne nestmavne.
- Vmiešajte vývar, ryžu a šošovicu. Odstráňte z tepla a odložte kým sa tekutina neabsorbuje a zmes sa mierne neochladí. Pridať 0,5 h. l. soľ a 1/4 lyžičky čierne korenie.
- Naplňte náplň rovnomerne po paprikách a zakryte rezom topy. Umiestnite papriku vertikálne do malej misky veľkosť pečenia 20 cm. Zmiešajte 1,5 lyžice. voda so zvyšnými 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta a olivový olej. Nalejte do formy okolo papriky. Zakryte fóliou a pečte, kým korenie nie je mäkké a ryža a šošovica nebudú pripravené asi 1 hodinu 15 minút.
- Jemne preneste papriku na servírovací tanier a preneste tekutina v nelepivej panvici. Varte na silnom kým omáčka nezhustne a neodparí sa na objem asi 0,5 Art. Odstráňte z tepla a pridajte kôpor. Soľ a korenie podľa chuti. Podávame plnené korenie omáčkou.
