Recept na lasagne pečené s plneným syrom a mozzarellou. C polenta, mangold a paradajková omáčka chorizo, varené s mletým bravčovým mäsom s cesnakom a специй. 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 2 hodiny. Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Pre polentu:
- 950 ml. ľahko solené kuracie mäso
- 1 1/4 čl. instantná polenta
- Hrubá soľ
- 2 lyžice. l. rozpustené nesolené maslo
Pre omáčku z chorizo:
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 450 g mleté bravčové mäso
- 2 lyžice. l. paprika
- 1 polievková lyžica. l. granulovaný sušený cesnak
- 1 polievková lyžica. l. cibuľový prášok
- 1 lyžička chilli prášok (zmes korenia s chilli receptom tu)
- 1 lyžička mletý kmín
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 4 strúčiky cesnaku, kotleta
- 1 plechovka (400 g) paradajky
Pre lasagne:
- 1 zväzok švajčiarskych mangoldov
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej a prípadne aj tvar
- 1 strúčik cesnaku, kotleta
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1/2 lyžice. hrubo strúhaný plnkový syr
- 1/2 lyžice. hrubo nastrúhaná mozzarella
Recepty s podobnými prísadami: polenta, cibuľa, mleté mäso bravčové mäso, paprika, cesnakové granule, cibuľový prášok, chilli korenie, rasca, vínny ocot, cesnak, grilované paradajky, mangold, plnkový syr, mozzarella
Príprava receptu:
- Cook polenta: Vo veľkej panvici, priniesť na vriaca kuracie mäso. Pridajte polentu a nepretržite varte miešanie 3 až 4 minúty, až kým sa drvina nezmieša kvapalina. Pridajte 1/2 lyžičky. soľ; zakryte a pokračujte varte pri strednej teplote, ďalších 5 – 6 minút. Na konci Varenie mix ghee. Držte polentu teple.
- Make Chorizo omáčka: Nalejte olivový olej do veľká panvica a zahrievanie na miernu až vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a opražte za stáleho miešania asi 10 minút cibuľa nebude takmer priehľadná. Pridajte mleté bravčové mäso a opražte 4 – 5 minút, miesenie mäsa pomocou drevenej špachtle. pridať paprika, granulovaný cesnak, cibuľový prášok, chilli, rasca, 1/2 lyžičky soľ a 1/4 lyžičky korenie. Smažte mäso s korením na 1 minútu, potom sa pridá ocot, mletý cesnak a paradajky. Pokračujte vo varení, až kým sa omáčka nezmení tučný, asi 15 minút Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Udržujte omáčku v teple.
- Pripravte lasagne: Opláchnite listy mangoldu pod vodou, vysušte a nakrájajte na plátky. Teplo na veľkej panvici olivový olej a cesnak do miernej až vysokej teploty; pridať mangold a smažte s pokrievkou 3-4 minúty. Soľ a korenie. Hodiť mangold do cedníka a stlačiť prebytok vlhkosť.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Namažte malým množstvom. olivový olej oválny (23 cm) alebo štvorcový (20 cm) tvar na pečenie. Dajte pol polenta do tvaru a rovnomerne rozprestreté po povrchu. Najlepšie s polovicou chorizo omáčky a celý mangold. Posypeme polovicou každého druhu syra. Distribuovať zvyšná polenta na vrchu, potom zostávajúca chorizo omáčka a nakoniec zvyšný syr. Prikryte hliníkovou fóliou lasagne, miesto vytvorte na plech na pečenie v rúre a varte 30 minút. Na konci čas zapnúť gril v rúre. Odstráňte fóliu a pokračujte varíme, kým sa syr nestesne, asi ďalšie 3 min. Pred podávaním premiešajte pomocou lasagne po dobu 25 minút.
