Lasagne so špenátom a šampiňónom – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: АннаWilliamsov čas: 4 hodiny. Obtiažnosť: stredná V použitých receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre lasagne:
- 100 g. Parmezán, strúhadlo
- 700 g mozzarella syr, strúhadlo
- 250 g Syr Eishago, strúhadlo
- 900 g. syr ricottou
- 2 veľké vajcia, jemne bite
- 450 g mrazený špenát, topenie a stlačenie
- 1/4 lyžičky nastrúhaný čerstvý muškátový oriešok
- 350 g sušená lasagne
Pre dusené mäso:
- 30 g sušené šampiňóny
- 2 lyžice. l. olivový olej
- Nasekaná 1 stredná cibuľka
- 1 veľká mrkva, jemne nasekajte
- 1 stopka zeleru, jemne nasekaná
- 4 strúčiky cesnaku, kotleta
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 2 vrchnáky húb z portobellu, nakrájané
- 700 g nakrájané huby shiitake
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 2 plechovky (každá s hmotnosťou 800 g), konzervované v malom množstve odrody paradajok (ako napríklad: San Marzano alebo Cherry), miesené ruky
- 3 bobkové listy
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: pasta lasagne, huby portobello, šampiňóny, šampiňóny, parmezán, mozzarella, asyago, syr ricotta, muškátový orech, paradajková pasta, cherry paradajky, paradajky v tvare korenia, cesnak, cibuľa, zeler, mrkva, bobkový list, špenát, petržlen
Príprava receptu:
- Dušené huby na varenie: namočte ceps do 1 pohár horúcej vody, kým nezmäkne, asi 15 minút. Huby, kotleta, nechajte tekutinu.
- Medzitým zahrejte na stredne vysokej teplote v panvici s hrubým dnom olivový olej. Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler, varte do zmäkčenie, 5 minút. Vmiešajte cesnakovú a paradajkovú pastu, smažte, miešanie ďalšie 2 minúty. Pridajte portabello a shiitake huby, 1 lyžičku soli a 1/2 lyžičky. korenie, poter, miešanie, ďalších 5 minút.
- Pridajte hríbiky a smažte 2 minúty. Pour hubový vývar variť a pokračovať vo varení, asi 3 minúty. Pridajte paradajky so soľankou, 2 šálky vody a bobkové listy, priviesť do varu, za občasného miešania. Znížte teplotu pridajte petržlen a 1 čajovú lyžičku soli, dusíme na miernom ohni, za občasného miešania až do zhustnutia, asi 1 hodinu 30 minút. Odstráňte bobkové listy.
- Pripravte náplň lasagne: premiešajte vo veľkom misa syra parmezán, mozzarella a eishago, vyňatá z produkcie 1,5 šálky syrová zmes v samostatnej miske. Pridajte ricotu do prvej misky, vajcia, špenát, muškátový oriešok a 1/2 lyžičky. soľ, premiešajte.
- Zapnite rúru a zohrejte na 190 ° C. V panvici dajte na vriaca slaná voda. Miesto lasagne a variť toľko koľko je uvedené na obale. Odtok a opláchnutie laserom pod studenou vodou.
- Rozdeľte 1 šálku dusenej huby do pekáča. Naneste vrstvu lasagne, potom polovicu špenátovej zmesi, na vrch – 2 poháre z duseného mäsa. Pokračujte vo vrstvení vrstiev postupnosť, dokončenie poslednej vrstvy lasagne. Zhora posypeme syrom a prikryte fóliou. Vložte do rúry a varte 50 minút. Potom odstráňte fóliu a pečte, kým zlatá farba, asi 25 ďalších minút.
