Dezert, považovaný za modernú klasiku britskej kuchyne, je veľmi dobrý Je obľúbený aj ako reštaurácia. Mokrý piškótový tortu polievaná karamelovou omáčkou pripomínajúcou dúhovku a podávaná s šľahačka alebo vanilková zmrzlina. Urobte taký dezert doma to nie je také ťažké, ak ste vedení следующим рецептом.na делиться с друзьями: 
Time:1 hodinu 30 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
puding
- 2 lyžice. rozložené dáta
- 3/4 Čl. tmavo korenený rum
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 3,5 lyžice. prémiová múka
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- Štipka soli
- 2 lyžice. hnedý cukor
- 110 g. maslo, izbová teplota plus navyše na mazanie formy
- 3 vajcia
Karamelová omáčka
- 330 g maslo
- 1,5 lyžice. hnedý cukor
- 1/2 lyžice. brandy
- Tuková krémová šľahačka na polevu (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, cukor hnedá, karamel, dáta, brandy, rum, škorica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 177 ° C. Maslo plesne veľkosť pečenia 23 cm x 33 cm.
- Pre puding: v malom šaláte kombinujte dáta, rum a 3/4 Čl. vody. Priveďte tekutinu do varu, znížte teplotu a znížte teplotu pomaly varte 5-7 minút. Vyberte šalát z tepla a pridať vanilkový extrakt. Nechajte zmes vychladnúť a potom rozdrvte. dáta s tekutinou v kuchynskom robote. Zrušil pre budúce použitie.
- Preosejte múku práškom do pečiva, škoricou a soľou. zmiešať hnedý cukor s maslom vo veľkej miske pomocou Ručný mixér so strednou výškou. biť, kým zložky nie sú homogénna zmes. Zadajte metla podľa jednotlivé vajcia. Opatrne pridajte tretinu múčnej zmesi a rozšľahajte nízka rýchlosť. Zamiešajte pyré z dátumu.
- Presuňte cesto do pripravenej formy a pečte v rúre 35 minút
- Pre karamelovú omáčku: uvarte ju počas pudingu pečené. Zmiešajte maslo, cukor v strednom hrnci, brandy a 1/4 čl. vody. Často privádzajte zmes do varu bičovanie šľahačkou. Varte, kým zmes nezhustne do konzistencie. omáčka (asi 15 minút).
- Zostavenie hotového pudinku: získajte puding z rúry a nechajte ho asi 10 minút vychladnúť. Pomocou špajle alebo paličky dierkujte otvory približne každé 3 cm.
- Nalejte polovicu karamelovej omáčky na puding a nechajte namočte najmenej 20 minút.
- Podávame puding utopený v zostávajúcej teplej omáčke. Поpodľa potreby ozdobte šľahačkou. Lepkavá karamelová pudingová kanvica pečieme v porciovanej ramekine.
