Na prípravu tohto letného šalátu zamiešajte do jednej misky. varené cestoviny (pokiaľ možno malé, napríklad campanelle), paradajky, zelené fazule a krevety vyprážané na panvici. Na výrobu fazule mierne nežné a príjemne chrumkavé, najprv ho vyrazte vriacou vodou a potom sa náhle naleje na ľadovú vodu. Na vyprážanie kreviet trvá to iba pár minút a potom sa ukáže, že sú elastické a šťavnaté. Hotový šalát zmiešaný s ľahkým viničovým dresingom, ktorý ju naplní osviežujúcou chuťou. Môžete slúžiť ako výdatné zdieľať s priateľmi:
Čas: 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 220 g stredne veľké krevety, ošúpané z lastúr a čriev žily
- 2 lyžice. l. ocot bieleho vína
- 1 malá šalotka, mletá
- 1/3 Čl. + 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. nakrájané a nakrájané zelené fazule
- 220 g Campanelle cestoviny (zvončeky) alebo iné cestoviny rúrkovitý tvar
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé pažítka
- 2 stredne paradajky, nakrájané
Recepty s podobnými prísadami: zelené fazule, paradajky, cestoviny kampanella krevety
Príprava receptu:
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu.
- Vo veľkej mise premiešajte ocot, šalotky, 1/3 lyžice. olivový olej, 0,5 lyžičky soľ a trochu mletého čierneho korenia.
- Na panvici so strednou veľkosťou pečte na miernom ohni zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej, až kým nezačne blikať. Pridajte krevety, 1/4 lyžičky. soľ a trochu čierneho korenia a poter, za stáleho miešania asi 3 minúty. Posunúť na doska.
- Zelené fazule varte vo vriacej vode, kým sa nezmiznú chrumkavé mäkké, 3-4 minúty. Hádzať fazuľa do cedníka s štrbinovou lyžicou a miesto pod prúdom studenej vody tak, aby prestal vrieť. Pridajte fazuľa do zálievky.
- Cestoviny nalejte do vriacej vody a varte podľa odporúčanie na obale. Vypustite a opláchnite pastu pod studená voda na udržanie chladu; vložte do misky s dresingom a fazuľa.
- Do misky pridajte krevety, cibuľu a paradajky a premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti. Najlepšie cestovinový šalát slúžiť ihneď.
