„Nebojte sa pridať ďalšiu zeleninu, ktorú máte po ruke, ako špenát alebo artičoky, “hovorí Nancy Fullerová.
Autor receptov – Nancy Fullerová
The photoriad: David Malosh Čas: 30 min. Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g čerstvé cestoviny linguine
- 225 g. špargľa, orezávanie tvrdých koncov a nasekanie
- 3/4 Čl. hrach (čerstvý alebo mrazený)
- Hrsť sekaných fazule
- 110 g. maslo
- 2 stonky zelenej cibule-tataru alebo stopky cesnaku, rez
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1/2 lyžice. tukový krém
- 1/2 lyžice. kurací vývar
- 1 polievková lyžica. strúhaný parmezán
- Veľká hrsť čerstvých listov bazalky
Recepty s podobnými prísadami: linguínová pasta, špargľa, hrach, zelené fazuľky, parmezán, cibuľa, bazalka
Príprava receptu:
- Varte veľkú nádobu slanej vody. medzitým Maslo rozpustite vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte špargľu, hrášok, zelené fazule, pažítka cibuľa a štipka soli. Varte, kým cibule nie sú mäkké, asi 5 minút. Pridajte smotanu a kuracie mäso, varte asi 3 minúty, kým tekutina sa trochu neodparí.
- Medzitým nalejte cestoviny do vriacej vody a varte ako uvedené na obale. Vypustite cestoviny a preneste ich do omáčky. Miešajte zľahka. Dajte všetko dohromady do servírovacej misy. Podávame posypané parmezánom a bazalkou.
