Lobster sendvič – podrobný recept na varenie. priateľom: 
Fotografovanie jedla: David Maloche Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3 homáre vážiace 600 – 700 g.
- 2 citróny nakrájané na polovicu
- Morská soľ
- 0,33 čl. majonéza
- 7 polievková lyžica. l. rozpustené maslo
- 6 hot dog buchty so štrbinou
- 0,25 Čl. nahrubo nasekané zelerové listy
- 0,25 lyžičky zelerová soľ
Recepty s podobnými prísadami: homár, párky v rožku, citrónová šťava, vločky z morskej soli, zelerová soľ, majonéza
Príprava receptu:
- Nalejte 5 cm vody do veľkého dvojitého kotla alebo panvice šťavu z jedného citróna a nalejte do vody, potom vložte polovice citróna a 1 polievková lyžica. l. morská soľ v panvici. Priveďte do varu v priemere Uhorky vložte do dvojitého koša alebo priamo do hrniec; prikryte a varte, kým nie sú škrupiny jasne červená, 8-10 minút. Vyberte z panvy kliešte, potom opláchnite studenou vodou, aby mierne ochladila.
- Odskrutkujte pazúry a potom odlomte chvost a koniec chvosta. Vyberte mäso škrupiny: vložte palec a mäso vytlačte. Chopte čeľuste plochou stranou noža alebo kliešťami homár; si mäso. Maslo homára nahrubo nasekajte. prevod v miske a nechajte vychladnúť 15 minút.
- Medzitým zmiešajte majonézu, 4 lyžice. l. rozpustené maslo a šťava zvyšný citrón vo veľkej miske. Pridajte homár mäso a Zamiešame. Osolíme.
- Predhrejte grilovaciu panvicu alebo jednoduchú panvicu na strednom stupni oheň. Rozložte hot dogy buchty mimo 2 polievkové lyžice. l. (30 g) maslo. Koláče pečte do zlatistých asi 1 minút na každej strane. Šalát z homára rozotrite na buchty. Posypte zvyšných 1 polievková lyžica. l. rozpustené maslo a posypeme zelerovými listami a zelerovou soľou homár.
