Ľahké a rýchle jednohubky sa vyrábajú z hrnčekov uhoriek alebo zemiakov, zdobené tenkými plátkami slaného lososa a vetvičkami zelených. Soľte ryby podľa tohto kroku krok za krokom recept a budete mať úspech chutná domáca pochúťka. Celý proces trvá 2 až 3 dni, takže ak sa chystáte na zvláštnu príležitosť, plánujte varenie vopred. Dva pikantné filé z lososa s pikantnou omáčkou vytvrdzovacia zmes a nasekané lemograss s koriandrom, ktoré dodáva rybe nepopísateľnú chuť a vôňu. Ryby sú pevné zabalené vo fólii a solené pod zaťažením v холодильнике. 
Time: 49 час.Obtiažnosť: stredná Množstvo: 50 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Solené ryby
- 1 polievková lyžica. l. semeno koriandra
- 1 polievková lyžica. l. semeno fenikla
- 2 lyžičky semeno zira
- 1/3 Čl. cukor
- 0,5 lyžice. hrubá soľ
- 4 stonky čerstvej citrónovej trávy
- 1 zväzok koriandra so stopkami
- 2 filety z lososa s hmotnosťou 340 g. (stredná panenka), s kožou (rovnaká veľkosť)
Za podanie
- Tenké plátky uhorky (približne 25 plátkov)
- Varené zemiaky na prstoch, nakrájané na 4 časti, v túžba (približne 25 kusov)
- Mladý koriander alebo iné chúlostivé mikro zelené lístky, napríklad mäta alebo bazalka
Recepty s podobnými prísadami: koriander, feniklové semená, rasca, cukor, citrónová tráva, koriander, losos, uhorky, zemiaky, mäta, bazalka
Príprava receptu:
- Všetko korenie opečte na suchej panvici na miernom ohni vzhľad arómy, 2-3 minúty. Mierne vychladnúť a rozdrviť malta s paličkou alebo v mlyne na korenie. Zmiešajte cukor so soľou a korenie.
- Hrubo nasekajte stonky citrónovej trávy a koriandra a premiešajte ich možno vykonať buď ručne, alebo v kuchynskom robote.
- Položte lososovú kožu na doštičku. na ak je to potrebné, pomocou pinzety vytiahnite kosti z filé. Posypeme ryby pikantná vulkanizačná zmes a potom zmes citrónovej trávy a koriandra. zmesi Môže sa to zdať veľa, ale všetko sa musí použiť. Pridajte dva filé sendvičovú kožu a pevne zabalte do plastového obalu. Balík položte na tanier, prikryte ho iným tanierom alebo malý pečenia. Naložte naloženú dávku 2-3 plechovky konzervovaného jedla. Dajte celú štruktúru do chladničky na 2-3 dni. denná otočte rybu.
- Odhalte lososa a opláchnite ho pod tečúcou vodou odstráňte korenie a bylinky. Ryby dôkladne vysušte papierom uteráky. Nakrájajte ho v miernom uhle na veľmi tenký kusov.
- Ak varíte vopred, nasekané ryby nasaďte prikryte pekáčom pergamen, prikryte ho a vložte kým nie je pripravený na podávanie. Podávajte na kúsku uhorky alebo zemiaky. Ozdobte zeleňou a podávajte.
