Mac and Cheese / Macaroni and Cheese / Mac’n’t Cheese syr) – klasika americkej kuchyne. Miska je cestovinové rohy v syrovej omáčke pečené v kastrole pod chrumkavou omáčkou kôra strúhanky a roztaveného syra. pekný nekomplikované a uspokojujúce kastról, ktoré milujú deti aj dospelí. Ak chcete miske dať viac chuti, pripravte kastrólovú omáčku s brokolica, zeler a tri druhy syrov: čedar, parmezán a tavený syr. Pri takejto zmesi bude jej štruktúra jemnejšia a jemnejšia krém. Miešajte cestoviny uvarené do polovice v kastrole posypeme syrom a strúhankou a vložte do rúry tak, aby sa syr topil a sušienky поджарились. 
Time: 45 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. l. Solené maslo + extra pre mazacie formy
- 450 g cestovinové rohy
- 1 zelerová stonka nakrájaná na kocky
- Pol hlavy brokolice, rezané veľké stonky, hlava kapusty rozdeliť na malé kvetenstvo
- Polovica strednej cibule nakrájaná na malé kocky
- 2 lyžice. l. múka
- 1 lyžička suchá horčica
- 2 lyžice. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. kuracie alebo rastlinné zásoby
- 1/4 Čl. odtučnený krém
- 2,5 lyžice. strúhaný čedar
- 1 polievková lyžica. napríklad kockový smotanový syr Velveeta
- 1 polievková lyžica. strúhaný parmezán
- 0,5 lyžice. strúhanka
Recepty s podobnými prísadami: maslo, cestoviny, zeler, brokolica, cibuľa, prémiová múka, horčičný prášok, mlieko, vývar, smotana, syr čedar, syr smotanový syr, parmezán, strúhanka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Maslo plesne pečenia.
- Varte vodu v panvici. Cestoviny varte podľa odporúčanie týkajúce sa balenia al dente. Vypustite vodu.
- Medzitým v panvici na miernom ohni rozpustite smotanu olej. Pridajte zeler, brokolicu a cibuľu a varte za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne, 4-5 minút. Pomocou drevenej lyžice rozdrviť kúsok brokolice. Posypeme múkou a suchou horčicou a za stáleho miešajte zeleninu. Nalejte mlieko, vývar a nemastné smotanu a varíme za stáleho miešania, aby sa tekutina zahriala.
- Pridajte čedar, smotanový syr, 0,5 lyžice. parmezán a trochu soľ a korenie a premiešajte, aby sa syr rozpustil. Pridajte cestoviny a premiešajte. Chuť a soľ podľa potreby. Preneste na pripravenú pekáčku. V malej miske mix strúhanky a zvyšných 0,5 lyžice. parmezán a posypte kastrol. Pečieme, kým nevarí, asi 25 minút.
