Chuť tejto zmrzliny vás zavedie do tropických krajín, kde je jedna mango je považované za najobľúbenejšie ovocie, zatiaľ čo miestna kuchyňa nepredstaviteľné bez pikantného a pikantného obsahu. Ak sa nebojíte nového arómy zobrazenia a sú pripravené experimentovať s kontrastnými kombináciami, potom by ste túto zmrzlinu mali mať radi. V jeho jadre skondenzovalo mlieko a šľahačka, ktoré dodávajú úžasnú textúru. Mlieko zmiešajte s nasekanými mangami, pikantnou jalapenosou a aromatickými vápno. Pridajte šľahačku a všetko zmrazte mraznička. Podávame zmrzlinu so štipkou červeného korenia a цедрой лайма. 
Time: 5hodina. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 8 lyžíc. (2 l.) Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g mrazené plátky manga, rozmrazené v miestnosti teplota počas 10 minút
- 400 g. kondenzované mlieko s cukrom
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Štipka jemnej soli
- 1 jalapeno pod, olúpané a mleté
- Zest 1 vápno + voliteľné pre servírovanie
- 2 lyžice. chladená smotana
- Chili prášok
- Špeciálne vybavenie: chladený kov Pekáč na pečenie s 22 x 12 x 7 cm.
Recepty s podobnými prísadami: mango, kondenzované mlieko, vanilkový extrakt, paprika jalapeno, limetová kôra, smotana, korenie chili
Príprava receptu:
- Mleté mango v kuchynskom robote rozdeľte na veľkosť hrach. Pridajte kondenzované mlieko, vanilku a soľ. Zmiešajte všetko potom sa prenesie do stredne veľkej misky a zamieša sa jalapenos a vápno.
- Pomocou mixéra miernou rýchlosťou šľahajte krém do tvorba silných píkov, asi 2 minúty. Zmiešajte silikón špachtle asi 1 polievková lyžica. potom šľahačkou do zmesi manga zmiešajte túto zmes so zostávajúcou šľahačkou. Nalejte schladená kovová forma, prikryte a zmrazte na zmrzlina sa stala tvrdou asi 5 hodín. Podávajte posypané štipka limetovej kôry a chilli papričky.
