Tradičné klobásy Merges v Maroku a v celej severnej Afrike tak chutné a pikantné, že sa zamilovali aj za nimi Čierny kontinent. Stali sa populárnymi na Blízkom východe a na Slovensku Europe. Keď ich raz vyskúšate, na túto chuť nikdy nezabudnete. podľa tohto jednoduchého receptu ich môžete variť kedykoľvek sami doma. Tradične pre skopové klobásy, skopové alebo kuracie mäso mleté hovädzie mäso alebo ich zmesi. Tuk hrá dôležitú úlohu v ich chuti, preto ho neodrežte. Mleté mäso zmiešame s cesnakom, koriandrom, korenie a harisa. Je to vďaka týmto koreniam klobásy získavajú svoj charakteristický vkus a charakteristickú červenú farbu farbu. Ďalej z pripraveného mäsa môžete vytvoriť párky ručne a smažte ich alebo usporiadajte párky v prírode Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4 – 5) Kalórie 347, celkový tuk 18 g., nasýtený tuk g., proteíny 28 g., uhľohydráty 18 g. vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 30 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4-5 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g mleté hovädzie alebo jahňacie mäso
- 3 strúčiky cesnaku (nakrájané alebo stlačené)
- 2 lyžice. l. čerstvý koriander (nasekaný)
- 2 lyžice. l. korenie sa spája
- 2-3 lyžičky Haris
- Voliteľné: črevá na párky
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie, jahňacie, ochucovacie prísady, harissa omáčka, bravčové brucho, vyprážanie), cesnak, cilantro
Príprava receptu:
- Do veľkej misky vložte všetky ingrediencie okrem klobásy škrupiny (ak ich používate).
- Dobre premiešajte rukami, aby sa rovnomerne rozložili korenie, bylinky a harisu.
- Dajte požadovaný tvar.
- Alebo môžete ingrediencie preskočiť cez mlynček na mäso a naplniť ho mleté mäso spája škrupiny mäsa na párky. Pre lepšiu chuť dajte mleté mäso infúziu fúzujte do chladničky 30 minút alebo skôr varením.
- Dajte na grile alebo do rúry s funkciou grilu a smažte do pripravenosť a dovtedy, kým teplomer na mäso neukáže teplotu 68 ° C.
Odporúčania
Existuje niekoľko spôsobov, ako slúžiť domáce zlučované klobásy. Aj keď sú skvelé ako nezávislé jedlo, sú tiež často jesť s kuskusom alebo vajcami, klobásy sú vynikajúce sendviče a mnohí ich dokonca dali do formy náplní do pečiva.
