Toto jedlo je dôkazom toho, že zdravé potraviny môžu byť neuveriteľne chutný a chutný. Mix jasných farieb zelenina na tanieri vytvára pocit skutočnej dovolenky. Pikantnosť korenín sa spája so sladkosťou sušených marhúľ a sladké zemiaky, tónované kyselinou citrónovej šťavy. Tiež jedlo je vynikajúce vhodné na skladovanie v chladničke s opätovným zahrievaním v chladničke mikrovlnná rúra. Prílohy sú dobré s rybami aj rybami мясом. 
Time: 1 hour. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 stredne sladké zemiaky (približne 340 g), olúpané, štetce a nakrájame na malé kocky
- 1 stredne baklažán (približne 450 g), olúpaný, nakrájaný kocky
- 5 lyžíc. l. olivový olej
- Šťava z polovice malého citróna (asi 1 polievková lyžica L.)
- 2 veľké strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička pozemný koriander
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky mletý kmín
- 1/4 lyžičky zázvorový zázvor
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 polievková lyžica. hroznové paradajky nakrájané na polovicu
- 8 sušených marhúľ, tenké plátky alebo 2 plné lyžice. l. svetlý hrozienka
- 1/2 lyžice. čerstvé lístky koriandra nasekané
Recepty s podobnými prísadami: sladké zemiaky (sladké zemiaky), baklažán, hroznové paradajky, citrónová šťava, koriander, rasca, mletý zázvor, sušené marhule
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Zakryte dva plechy na pečenie kulinársky sprej.
- Beat vo veľkej mise 3 lyžice. l. olivový olej s citrónom šťava, cesnak, 2 lyžičky. soľ, koriander, škorica, rasca a zázvor. Pridajte cibuľu, baklažán, sladké zemiaky a paradajky. dobre mix úplne pokryť zeleninu.
- Rozprestrite medzi pripravené plechy na pečenie a zarovnajte ich do jedna vrstva. Pečieme, kým sladké zemiaky a baklažány nie sú ľahko opečené úplne mäkké (50 – 55 minút). Otočte plechy na pečenie a vymieňajte ich upečením.
- Presuňte zeleninu do veľkej misky. Zmiešajte s marhuľami koriandrom a zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej. Soľ podľa chuti.
