Marocký grilovaný losos - Podrobné recepty s fotografiami.

V kuchyni Maghreb, najmä v marockej, je to často výrobky z kyslého mlieka sa používajú na prípravu teplých jedál. Spolu s korením dodávajú rybám alebo mäsu bohatú chuť a arómu. Marinovaný losos v jogurtovej omáčke a grile. ryby stane sa ešte jemnejšou a získava neobvyklú pikantnú chuť s kyslosťou. ako prílohu sú pre ňu perfektné kuskus a hranolky zelenina: cuketa, baklažán, paradajky. Podávame s máčaním z pľúc a ochutená jogurtová omáčka Nutričná hodnota na jednu porciu: (celkom 4) Kalórie 395, celkový tuk 26 g, nasýtený tuk g., Proteíny 36 g, uhľohydráty 3 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. Time: 55 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

4 ks filet z lososa bez kože, stredná časť (každá po 200 g)
0,5 lyžice. jogurt bez prísad
Citrónová šťava a citrónové kliny na servírovanie
1 polievková lyžica. l. olivový olej a trochu viac na mazanie gril
2 – 3 strúčiky cesnaku, drvené
1,5 lyžičky pozemný koriander
1,5 lyžičky mletá zira
1/4 Čl. nasekané koriandrom alebo petržlenom na servírovanie

Recepty s podobnými prísadami: losos, koriander, rasca, petržlenový jogurt

Príprava receptu:

V malej miske zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, olivu olej, cesnak, koriander, zira, 1/4 lyžičky podľa chuti soľ a korenie. Nalejte polovicu výslednej omáčky do zapečateného vrecka s zips, zakryte zvyšok a vložte do chladničky. Vložte vrecúško z lososa a zmiešajte s marinádou. Vložte chladnička na 20 až 30 minút. Počas tejto doby sa raz otočí. ono.
Predhrejte gril na mierny ohrev. Vytiahnite lososa marináda, prebytočný papier prepláchnite papierovou utierkou. Ľahko namažte grilovajte gril s olivovým olejom a naň položte filet z lososa. C smažte 4-6 minút na každej strane, v závislosti od hrúbky kus. Hotovú rybu posypeme bylinkami a podávame s jogurtom omáčka a plátky citróna.