Marocký kurací šalát – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 580, celkový obsah tukov 44 g, nasýtených tukov, bielkovín 1 9 g, uhľohydrátov 51 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушČas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
šalát
- 2 lyžice. grilované kuracie mäso, odstráňte kožu
- 2 malé pastinky, ošúpané a nakrájané na plátky
- 2 stredné vodnice, olúpané a nakrájané na plátky
- 1/4 Čl. a 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžičky korenie ras al hanut (marocké korenie)
- 1 citrón, nakrájané na polovicu
- 1 plechovka (450 g), cícer, konzervovaná soľanka, opláchnite a suché
- 1/2 lyžice. sušené marhule (sušené marhule), nakrájané
- 1/2 lyžice. bezsemenné olivy
- 1/4 Čl. nakrájané mandle
- 150 g. zmesi špenátu a rukola
Suchá zmes korenia Ras Al Khanut
- 1 škorica 2 kusy galangalu
- 1 polievková lyžica. l. zázvorový zázvor
- 8 hrachových lupienkov
- 8 semien bieleho alebo zeleného kardamómu
- 1 lyžička aníz
- 1 lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 1 lyžička levanduľa
- 2 malé kúsky fialového koreňa
- 5 suchých pukov ruží
- 4 celé pupienky klinčeka
- 6 kurkuma ovocia
- Štipka matsis
- 1/2 lyžičky mletý kajenský korenie
- Mletie všetkých ingrediencií
Recepty s podobnými prísadami: grilované kurča, paštrnák, vodnice, cícer, špenát, rukola, sušené marhule, olivy, mandle
Príprava receptu:
- Predhrievajte pekáč. Paštrnáky a vodnice zmiešame vo veľkej miske s 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1 lyžička Ras Al Hanut, 1/4 čajovej lyžičky soľ a niekoľko štipcov mletého korenia. Dajte na plech a pridajte polovice citróna, nakrájajte na plátky. Pečieme do kým zelenina nie je mierne opečená, asi 5 minút.
- Cícer zmiešajte v rovnakej veľkej miske s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej a zvyšných 1 lyžička. ras el hanut. Pridajte na panvicu na zeleninu a premiešajte. Vyprážajte asi 5 minút. Nechajte vychladnúť 5 minút šťavu z vyprážaného citróna vytlačte do veľkej misky. Pridať 1/4 lyžičky. soľ a štipka mletého korenia zmiešajte so zostávajúcim olivovým olejom (1/4 lyžice). pridať zmiešajte kuracie mäso, sušené marhule, olivy a mandle. pridať vyprážaná zelenina, cícer a zmes rukola a špenátu; mix. Recept Grécky šalát s uhorkou, paradajkami a olivami v gréčtine style.
