Jada prekvapí každú malú karbanátku syr mozzarella, ktorý sa stáva mäkkým a príjemne sa natiahne каждом укусе. 
Photo of the dish: Джозеф ДелеоČas: 45 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 35 – 38 mäsových guličiek B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 230 g. údená mozzarella
- 2 veľké cibuľové hlavy – šalotka, kotleta
- 1/4 Čl. (5 – 6 ks.) Konzervované paradajky v oleji, vypustite olej
- 1/3 Čl. pevne položené čerstvé lístky bazalky
- 1/3 Čl. strúhaný mozzarella
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 3/4 lyžičky sušené vločky korenia
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 700 g. mleté hovädzie mäso
- 400 g. mleté bravčové mäso
- Olivový a rastlinný olej na vyprážanie
- Teplá marinarová omáčka (recept tu), na servírovanie (pre voliteľný)
Recepty s podobnými prísadami: údená mozzarella, šalotka, sušené paradajky, bazalka, mozzarella, parmezán, paradajková pasta, paprika, mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, marinarová omáčka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Štiepaná údená mozzarella kocky s veľkosťou 1 – 1,5 cm.
- Mletú cibuľu – šalotky, sušené paradajky, v kuchynskom robote, bazalka, strúhaná mozzarella, parmezán, paradajková pasta, korenie vločky, 1,5 lyžičky soľ a 1/2 lyžičky mleté korenie. Posuňte zmes do veľkej misky. Pridajte mleté hovädzie a bravčové mäso, premiešajte. Z mletého mäsa vytvorte mäsové gule s priemerom 3 – 4 cm vložte do jednej kocky údenej mozzarelly.
- Nalejte rovnaké množstvo olivového oleja do panvice so silným dnom. a rastlinný olej. Zahrejte na stredne vysokú teplotu (180 ° C). Smažte mäsové guľky v malých porciách na 1 – 2 min., presunutím na papierové utierky.
- Položte vyprážané mäsové guľky na plech potiahnutý fóliou. Vložte rúru a pokračujte vo varení ďalších 10 – 12 minút. Trochu ochlaďte a podávajte s omáčkou marinara.
