Len tento letný dezert mu dodáva pocit chladu a sviežosť. Osviežujúci ľadovo-zázvorový ľad sa podáva v mrazenom stave misky s prázdnymi citrónovými kôprom a ozdobené vetvičkou čerstvej mäty. Na varenie najskôr uvarte zázvorový cukrový sirup, ktorý potom zmiešané v mixéri s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a rozdrvený ľad a rozšľahaný na získanie snehovej hmoty, ktorá môžu byť usporiadané do citrónových misiek. Vyzerá to pôsobivo a экзотично. 
Time: 3 час. 55 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 veľkých citrónov
- 1,5 lyžice. cukor
- 2 lyžice. voda
- 5 cm čerstvý koreň zázvoru, olúpaný a nasekaný
- Rozdrvený ľad
- Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna
- Čerstvé lístky mäty na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: citrón, zázvorový koreň, sirup, mäta
Príprava receptu:
- Vyrobte citrónové misky: odrezané od spodnej časti každej Citrón je veľmi tenký plátok, ktorý spoľahlivo stojí vzpriamene. Odrežte hornú tretinu citróna a odložte stranou na pokrytie misiek. Opatrne naberajte mäso z každého citróna čajovou lyžičkou, jeho otáčanie a zoškrabovanie bez poškodenia šupky. Rozdrvte dužinu citróna a pretlačte ju do mixéra. Máte by mali dostať asi 1 polievková lyžica. čerstvá citrónová šťava je to pre zálievky.
- Vložte citrónové misky do podnosu na vajcia a spolu zmrazte s odrezanými viečkami po dobu najmenej 1 hodiny alebo cez noc. ovocný ľad, keď sa podáva v mrazených citrónových miskách, sa topí zle rýchlo.
- Pripravte zázvorový sirup: zmiešajte cukor v panvici, vodou a zázvorom a zohrejte ich na miernom ohni. Varte s veľmi slabými varte za miešania 2 minúty, kým sa cukor nerozpustí, a zázvorová aróma nebude fungovať. Nenechajte sirup prudko vrieť alebo stmavnúť. Odstráňte z tepla, zakryte a nechajte variť a ochladiť.
- Naplňte mixér rozdrveným ľadom, naplňte ho odloženým pohárom čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, pridajte zázvorový sirup (odstráňte veľké kúsky zázvoru) a bili do zasneženej hmoty. Pridajte citrónovú kôru a znova rozšľahajte. Zmrazte 1 hodinu do ľad je trochu zamrznutý. Rozložte ľadovo-zázvorový ľad pripravené citrónové misky, obloha s lístkami mäty, vrch obal s citrónovým poťahom. Pre pôvodný dizajn zariadiť citrónové misky v podnose na vajíčka. Podávame s dátumom s chlebom.
