Úžasný biely chlieb s ľahkou medovou chuťou a vôňou veľmi ľahko sa dá piecť sami. Všetko cesto sa miesi mixer. Ak ste na pečenie chleba nováčikom, vyzbrojte sa teplomer na správne stanovenie teploty vody a nezabíjania droždie. Okrem kvasiniek, múky a medu je tiež zahrnuté cesto vaječné žĺtky, mlieko a trochu cukru. maslo bude potrebné namazať misku a pleseň. Chlieb sa získava s mierou tesný s lahodnou kôrou. Nakrájajte na plátky a roztierajte krémovo maslo, zatiaľ čo je to ešte trochu teplé a príjemné. друзьями: 
Time: 3 час. 15 min. Obtiažnosť: stredná Množstvo: 2 bochníky V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,5 lyžice. teplá voda (43 ° C)
- 2 vrecká (14 g / 4,5 lyžičky) suché droždie
- 1 lyžička cukor
- 1,5 lyžice. teplé plnotučné mlieko (43 ° C)
- 80 g. rozpustené a chladené maslo
- 1,5 lyžice. l. med
- 2 veľké vaječné žĺtky
- 5-6 Čl. múka
- 1 polievková lyžica. l. hrubá soľ
- Bielkovina vajcia 1, mierne zbitá
Recepty s podobnými prísadami: droždie, cukor, mlieko, maslo krémová, medová, vajcia, prémiová múka
Príprava receptu:
- Nalejte vodu do misky elektrického mixéra s tryskou na test. Ak je misa studená, uistite sa, že voda nevychladla, pridajte droždie a cukor; premiešajte a nechajte ich rozpustiť sa do 5 minút.
- Pridajte mlieko a med. Miešajte pri strednej rýchlosti, kým homogénna konzistencia. Pridajte žĺtky, 3 lyžice. múka a soľ. Cesto premiešajte pri nízkej rýchlosti asi 5 minút. Bez zastavenia mixér, pridajte ďalšie 2 lyžice. múka. Zvýšte rýchlosť mixéra na na stredné množstvo a postupne pridajte dostatok zvyšnej múky cesto sa nelepilo na misku. Pridajte múku postupne: vždy môžete pridať viac, ale už nebudete znižovať množstvo múky bude fungovať. Hnette strednou rýchlosťou asi 8 minút, ako je v prípade potreby pridajte viac múky.
- Cesto položte na pomarančový povrch a mieste ručne minútu, až kým nebude hladká a pružná. tuk misku masla, vložte do nej cesto a obráťte sa na namažte celý povrch. Misku prikryte vlhkou utierkou a necháme stúpať 1 hodinu, kým cesto zdvojnásobí hlasitosti.
- Namažte dve formy na chlieb s rozmermi 22 x 12 cm maslom. Rozdeľte cesto na polovicu, dajte každej polovici bochníkový tvar a dajte ich do pripravených foriem. Znovu prikryte vlhkou farbou uterákom a nechajte pôsobiť ďalšiu 1 hodinu až do cesta dvojnásobný objem.
- Medzitým predhrievajte rúru na 175 ° C. Keď bude cesto hotové, namažte ho na vrchole vaječným bielom a pečte ho 40-45 minút. Po poklepaní na kôru by mal byť pripravený chlieb dutý zvuk. Rozložte z foriem a potom úplne vychladnite na drôtenom stojane sekané.
