Cestoviny so syrom a kuracím mäsom v mexickom štýle – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Justin Walker čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 340 g rohové cestoviny
- 2 lyžice. nakrájané grilované kuracie prsia (bez skin)
- 2 lyžice. strúhaná syrová zmes z rôznych odrôd syra (približne c).
- 1 lyžička soľ
- 1 a 1/4 čl. 2% mlieka
- 3 lyžice. l. (45 g.) Nesolené maslo
- 1 banda zelenej cibule, nakrájajte a varte iba bielu diely
- 2 lyžičky chili prášok
- Čerstvo mleté korenie
- 340 g Pico de gallo omáčka (pikantná mexická zeleninová omáčka s cibuľou) alebo salsovou omáčkou (asi 1 polievková lyžica)
- 1/4 Čl. múka
- 3 lyžice. solená kuracie mäso
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny, syr, omáčka pico de gallo, salsa omáčka, múka, chilli korenie, pór, mlieko, kuracie prsia
Príprava receptu:
- Nalejte vodu do veľkého hrnca a varte. Pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale. Vypúšťajte cestoviny studenej vody a vložte späť do panvice. Pridať 1/4 lyžice. mlieko a premiešajte. Dajte syr a kurča na vrch (nie mix).
- Medzitým sa vo veľkej panvici na miernom ohni roztaví 1 Art. l. (15 g) Maslo. Pridajte biele časti cibule, chilli, soľ a dochutíme mletým korením. Varte 2 minúty za občasného miešania. Pridajte polovicu pico de gallo omáčky. Varte 2-3 minút, za stáleho miešania, až kým cibuľa nie je mäkká.
- Znížte oheň na stredné. Pridajte zvyšné 2 lyžice. l. (30 gr.) maslo a roztavte ho za stáleho miešania. Múku pridajte postupne, varte asi 1 minútu, kým sa nevytvorí pastovitá hmota. Nezabudnite neustále zasahovať. postupne nalejte do vývaru a zostávajúcich 1 polievková lyžica. mlieko. Neprestávajte rušiť. Omáčku priveďte do varu, občas zamiešajte a varte 6 minút, kým zmes nezhustne.
- Pridajte omáčku na cestoviny. Varte za stáleho miešania mierne zahrievajte 3 minúty, kým sa syr neroztopí. Soľ a korenie. Zalejte zvyšnou polovicou pico de gallo omáčky. ďalší recept na cestoviny so syrom a slaninou.
