Filet Mignon zabalený v slanine – podrobný prijať prípravu. 
Time: 25 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 1 medailón Recepty používajú odmerané nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 hovädzí steak z filé, 230 – 280 gramov, hrúbka 5 cm.
- 1 tenká slanina
- 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Maslo, viac ak je potrebné
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, slanina
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 stupňov, korenie a soľ dobre. steak z oboch strán. Zabaľte steak so slaninou a pripevnite špáradlo.
- Tepelne odolnú panvicu zohrejte na stredné teplo. pridať maslo a olivový olej. Pridajte panvicu na stehno a opražte obe strany na peknú farbu, asi 1 min. s každým side.
- Vyberte panvicu zo sporáka a vložte ju do rúry dokončiť varenie. Pečieme 7 až 10 minút. Vyberte rúra a nechajte odpočívať 5 min. pred podávaním Podávame filé mignon s hubovou omáčkou a horčicou.
