Mini hamburgery s cibuľovými krúžkami a smotanovým chrenom – podrobné Autorom receptúry je reštaurácia Splitsville (USA), Bowling Zdieľať s priateľmi: Foto misky: Kat Toych Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahká Množstvo: 12 mini hamburgerov kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre krémovú chren:
- 3/4 Čl. stolový chren, vypusťte prebytočnú tekutinu
- 1/4 Čl. majonéza
- 2 lyžice. l. kyslá smotana
- 1,5 lyžičky Dijonská horčica
- 1/2 lyžičky cukor
- 3/4 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky čerstvo mleté korenie
Pre mini hamburgery:
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 12 malých housiek, nakrájaných na polovicu
- 650 g. hovädzia sviečkovica nakrájaná na dvanásť plátok 1 cm hrubá.
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- Cibuľové krúžky s hlbokým vyprážaním
Recepty s podobnými prísadami: chren, majonéza, kyslá smotana, Horčica Dijon, hamburgerové buchty, hovädzie mäso, cibuľa krúžky
Príprava receptu:
- Varte smotanovú chrenu: zamiešajte do misy chren, majonéza, kyslá smotana, horčica, cukor, soľ a korenie. Misku zakryte prikryte a chladte 2 hodiny.
- Cook mini hamburgery: topiť vo veľkom panvica s nepriľnavou vrstvou 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Krémová olej. Dajte buchty na panvicu s rezanou stranou dole a smažte do zlatohneda. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie maslo.
- Hovädzie mäso nastrúhajte soľou a korením. Roztopte sa vo veľkej panvici 2 lyžice. l. (30 g) Maslo. Podávajte na panvici po častiach hovädzie mäso a poter asi 2 minúty. na oboch stranách. Steaky budú stredne vyprážané.
- Postavte mini hamburgery: dajte hovädzie mäso na dno pol buchty, natreté smotanovým chrenom. Dajte na vrchol cibuľové krúžky a prikryte hornými polovicami buchty.