Corn Dog je americké rýchle občerstvenie v štýle americkej klobásy v cestíčku z kukuričnej paličky. Tradičné kukuričné psy sú vyprážané vyprážané, veľmi chutné, ale nie príliš zdravé. Čo o nich nemožno povedať pekné mini verzie, ktoré sú rovnako chutné, ale nie obsahujú tonu tuku. Kysnuté cesto z kukurice mieste, potiahnite zabalte ich do polovíc navlečených na drevené palice párky a pečieme. Pre viac pikantnú chuť cesta môžete pridajte kajenské korenie alebo papriku podľa vášho výberu. Buchty dopadajú veľmi voňavé a zalievajúce ústa. Obzvlášť potešené týmto Zaobchádza s deťmi Výživová hodnota jednej porcie: (iba 18 ks) Kalórie 265, celkový tuk 11 g, nasýtený tuk, proteíny 10 uhľohydráty 31 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor г. 
Time: 1 hour. 30 minút obtiažnosť: Ľahké množstvo: 18ks Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. nízkotučné mlieko
- 1 vrecko aktívnych suchých droždia
- 2 lyžice. l. olivový olej + extra mastnota misa
- 2 lyžice. l. hnedý cukor
- 1 polievková lyžica. žltá kukuričná múka
- 1 a 1/4 čl. pšeničná múka + dodatočne do práce
- 1 lyžička soľ
- 1/4 lyžičky sóda
- 1/4 lyžičky kajenský korenie alebo paprika
- 9 párkov s nízkym obsahom tuku, nakrájaných na polovicu
- 1 veľké vajíčko, rozbité
- 1 polievková lyžica. l. čierne sezamové semená (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: mlieko, hnedý cukor, múka kukurica, prémiová múka, mleté kajenské korenie, paprika, párky, vajcia, sezamové semená
Príprava receptu:
- Zahrejte mlieko v panvici na asi 43 ° C; nalejte do misky. Posypte droždím a nechajte pôsobiť 2 minúty. Potom premiešajte v dreve lyžica olivového oleja, hnedého cukru a kukuričnej múky. Pridajte pšeničnú múku, soľ, sódu a kajenské korenie; hniesť lepkavé cesto.
- Cesto položte na ľahko posiaty pracovný povrch a Hniesť, podľa potreby pridávať ďalšiu múku, do cesta bude hladká, ale stále mierne lepkavá, asi 5 minút. Vytvorte guľu a vložte ju do rozmazanej tenkej vrstvy olív olejová miska a kryt s plastovým obalom. Zahrejte sa miesto, kým cesto nevstane dvakrát, zo 45 minút na 1 hodinu. Medzitým vložte do každej klobásy alebo klobúky drevenú tyčinku malý špíz, hlboký asi 2 cm.
- Predhrejte rúru na 230 ° C a naolejujte veľký plech. Cesto položte na ľahko múku pracovnú plochu a rozdeliť na 18 častí. Ruky hodia každý kus do povrazu 25 cm dlhé. Omotajte každé lano cesta asi do polovice párky na palicu, korenie a pevné okraje. Nasaďte si plech na pečenie.
- Namažte párky v cestíčku rozšľahaným vajíčkom; Ak si prajete, posypeme čiernymi sezamovými semienkami. Pečieme až do zlaté, asi 15 minút
