Miso glazúra – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 6) kalórie 220, celkový tuk 3 g., nasýtené tuky, bielkoviny 32 g, uhľohydráty 1 4 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 filé z čiernej alebo obyčajnej tresky (170 g)
- 1/3 Čl. biele cestoviny s nízkym obsahom soli
- 1/4 Čl. tmavohnedý cukor
- 1 lyžička vyprážaný sezamový olej
- 2 lyžice. l. Mirina (japonské stolové víno)
- Vyprážané sezamové semienka a zelené cibule na ozdobu (po voliteľný)
Recepty s podobnými prísadami: treska, mirin (ryžové víno), hnedý cukor, miso (sójová pasta), zelená cibuľa, cesnak
Príprava receptu:
- Predhrejte gril v rúre, umyte ryby a osušte papierom s uterákom. Zmiešajte miso, hnedý cukor, sezamový olej a Mirin, dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Každý rybí filé namažte 2 lyžicami. l. glazúry z miso. marinovať najmenej 30 minút alebo do 1 hodiny. Pečieme ryby pod grilom po dobu 3-4 minút., kým povrch nie je mierne zhnednutý a námrazy karamelizovanou. Vyberte ryby z rúry a zvyšné tuky namažte s polevou. Znížte teplotu rúry na 190 ° C. Varte ďalších 5-6 min., kým sa ryby nezačnú rozkladať na vlákna, ale nepreexponujú sa ono. Podávajte s vyprážanými sezamovými semienkami a zelenými, ak je to potrebné cibule.
