Miso polievka, alebo, ako sa hovorí v Japonsku, mososiru je ľahká polievka s veľmi bohatou chuťou tradičných ázijských surovín. Pripravuje sa na báze pomarančového vývaru a miso cestovín. Môžete postupovať varte dashi z combo z morských rias a vločiek údeného tuniaka (bonito) a uložte ho do chladničky. Ak je to potrebné, zahrievajte cestoviny miso, nakrájané tofu a zelená cibuľa. Rýchle a Vynikajúca miso polievka je pripravená. Môže sa tiež použiť ako základ pre experimenty a podľa chuti pridajte ďalšie prísady: zeleninu, huby alebo ryby Hodnota výživy na porciu: (celkom 4) Kalórie 115, celkový obsah tukov 4 g, nasýtených tukov, bielkovín 12 g, uhľohydrátov 8 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 15 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Miso polievka
- 4-5 Čl. dashi recept pozri nižšie
- 2 lyžice. l. hnedá miso pasta + voliteľne podľa chuti
- 2 lyžice. l. biela miso pasta + voliteľne podľa chuti
- 170 g silný tofu, nakrájaný na kocky 1 cm.
- 2 perá zelenej cibule, nakrájané na tenké plátky
- 2 lyžice. l. Aji Mirin (sladké ryžové víno), voliteľné
Dáši
- 6 lyžíc. studená voda
- 30 cm riasy kombo utreté vlhkou handrou
- 25 g sušené vločky bonito
Recepty s podobnými prísadami: miso (sójová pasta), tofu, cibuľa zelené, ryžové víno, morské riasy kombu, bonito
Príprava receptu:
- V panvici zahrievajte pomlčky a zamiešajte miso pastu. Prineste do varte a pridajte tofu, cibuľu a mirin, ak ho používate. Vzlet od ohňa a okamžite slúžiť.
-
Dáši
Na panvici premiešajte vodu a kombu. Bez veka, mierne priveďte do varu. Potom rozložte kombináciu. Prineste tekutinu do varu, pridajte bonito vločky a panvicu okamžite vyberte požiaru. Nechajte dashi 2 minúty. Preceďte cez jemné sito do misa. Hádzajte bonito vločky. Použite vývar okamžite alebo uchovávajte prikryté v chladničke 3 dni.
