Thajská mliečna polievka so zemiakmi a kukuricou – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 407, celkový tuk 32 g, nasýtený tuk, napríklad proteín, uhľohydráty, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 uši kukurice
- 2 lyžice. nakrájané zemiaky s červenou šupkou (približne 340 g)
- 1 plechovka (380 g). Kokosové mlieko
- 3/4 Čl. nakrájanú zelenú cibuľu
- 2 lyžice. l. nastrúhaný olúpaný čerstvý zázvor
- 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 8 hrášok čierneho korenia
- 1 nakrájame na tri časti stonku citrónovej trávy (v voliteľný)
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- soľ
- 1 olúpané a nakrájané červené korenie jalapeno
- 8 čerstvých listov bazalky
- 8 čerstvých lístkov mäty
- 4 riedko nakrájané reďkovky
- 1/4 Čl. nahrubo nasekaný čerstvý koriander
- 1/2 limetkovej šťavy plus limetkové plátky na ozdobu
- 1 semená ošúpané a nakrájané na paradajky
Recepty s podobnými prísadami: kukurica, červené zemiaky, kokosové mlieko, zelená cibuľa, koreň zázvoru, cesnak, korenie jalapeňos, reďkovky, paradajky, čierne korenie, citrónová tráva, vápno, mäta, bazalka, koriander
Príprava receptu:
- Kukuricu odrežte z kukurice. Zmiešajte zrná na panvici kukurica, 1 šálka zemiakov, 1/2 lyžice. zelená cibuľa, lyžica zázvor, cesnak, korenie a 5 lyžíc. voda. Mash Citrónová tráva (ak sa používa) a tiež vložte do panvice. Priveďte do varu a varte na miernom ohni 25-30 minút.
- Asi za 10 minút kým sa vývar nevarí v samostatnej panvici na miernom ohni rozpustite maslo. miesto zvyšný 1 šálka zemiakov, soľ a smažte do mäkka, asi 5 minút Pridajte zvyšnú lyžicu zázvoru a korenia jalapeno. Varte minútu. Pridajte kukuričné zrná a varte do mäkká zelenina, 3 – 4 minúty
- Kmeň vývar, ktorý stlačí čo najviac tekutiny, sa zlikviduje tvrdé kusy. Nalejte do 2 lyžice. vyprážaný vývar v zemiakoch s kukurica, privarte ju, prikryte a varte 10 minút. Pridajte kokosové mlieko, bazalku a mätu piepornú, soľ. miešajte, kým zmes nezačne mierne vrieť. Odstráňte z tepla a pridajte reďkovku, koriandrom a limetkovou šťavou. Posypeme nakrájanou paradajkou a paradajkami zvyšná 1/4 čl. zelená cibuľa. Podávame s lipovými klinmi.
