Pečená morka s prílohou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час. 15 min. Obtiažnosť: ľahká Servírovanie: 4-6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre morky:
- 1 lyžička sušený tymián
- 1 lyžička sušená šalvia
- 1 lyžička sušené oregano
- 1 (3,5-4,5 kg.) Roztopená a vykuchaná morčacie kusy na 6 častí (nohy, krídla, prsia, rozrezané na polovicu)
- 2 lyžice. l. olivový olej
- Soľ a čerstvo mleté papriky
Na ozdobu:
- 1 stredná cibuľka, nakrájaná na kocky
- 2 jablká, kôra, jadro a kocky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na plátky
- 1 lyžička nasekané čerstvé petržlenové listy
- 1 lyžička nakrájané čerstvé listy šalvie
- 1 lyžička nasekané čerstvé tymiánové listy
- 4 lyžice. nakrájaný biely chlieb
- 1 polievková lyžica. ľahko solené kuracie mäso
- 2 lyžice. l. olivový olej
- Soľ a čerstvo mleté papriky
Recepty s podobnými prísadami: morčacie mäso, cibuľa, jablká, zeler, tymián, šalvia, oregáno, petržlen, biely chlieb
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Miešajte v malej miske 2 lyžice. l. celý olivový olej sušené bylinky, soľ a korenie. Výslednú morčaciu zmes nastrúhajte a nastrúhajte vložte mäso do rovnej vrstvy do pekáča.
- Vložte morku do rúry a pečte približne 1,5 hodiny, kým sa teplomer nevloží do najhrubšej časti stehna bude ukazovať 70 až 75 ° C. Potom vyberte z rúry, zakryte fóliou a nechajte stáť 10-15 minút
- Pripravte si prílohu: na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice olivový olej, pridajte cibuľu, jablká a zeler, prikryte prikryte a smažte na miernom ohni asi 5 minút. Preneste vypraženú zeleninu do iného pekáča, pridajte petržlen, šalvia, tymián, kockový chlieb, zalejeme kura vývar, soľ a korenie. Vložte do rúry a pečte, kým zlatá farba, asi 45 minút.
- Turecko rozdelte na porcie a podávajte s prílohou. “Klasická morská omáčka”
