Mozgová krémová polievka

4

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 30 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 63.18kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  63.18kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Pre skutočných gurmánov – lahodnú pikantnú krémovú polievku, vyrobené z hovädzieho mozgu.

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• Telecie kosti – 250 g.
• 1 mrkva
• Petržlen root-40 gr.
• Cibuľa-1 + 1/2 ks.
• Citrónová šťava – 1/4 citróna
• Mletý čierny korenie – 1/2 lyžičky
• Maslo-40 g.
• Múka 50 g.
• Krém-1/2 lyžice.
• 1 vajce
• Citrón Zest-1 Citrón
• Soľ podľa chuti.
• Mozgy (zbavené filmov) -200 g.

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 63.18

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Kosti posypte mrkvou, petržlenom, cibuľou a korením. dajte bobkový list, soľ, nalejte 1,5 litra vody. a vydať 2 hodín.
2. Vyvarujte vývar.
3. Jemne nakrájajte cibuľu a opražte v 20 g. olej.
4. Dajte jemne nasekané mozgy na cibuľu, soľ a korenie. Varte 10 minút a nalejte vývar.
5. Vyprážajte múku v 20 g. maslo do svetlohnedej farby farbu. Zriedte ju vývarom a polievku ochutte.
6. Pridajte do polievky citrónovú šťavu, kôru a mleté ​​čierne korenie. Priveďte do varu.
7. Nalejte šľahačkou so žĺtkom.
8. Táto polievka sa môže podávať so sušienkami.

Kľúčové slová:

• krémová polievka
• mozgy
• vnútornosti
• polievka
• mozgová polievka
• šťouchaná polievka