Podrobný recept na výrobu mrkvovej polievky s fotografiou. друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g mrazená mrkva
- 450 g fazuľový tvaroh fazuľa nakrájaný na kocky 2,5 cm, vysušiť
- 1 kus zázvoru s rozmermi 5 – 7 cm. Oloupajte a nastrúhajte strúhadlo
- 1 malá cibuľa, nahrubo nasekaná
- 2 lyžičky karí prášok
- 1/2 lyžice. rastlinný olej
- 1 hviezdička anízu alebo 1/2 lyžičky. korenie “Päť korenín”
- 2 lyžice. mrkvová šťava
- 1/2 lyžice. kukuričný škrob
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 6 lyžíc. L. maslo
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- Čerstvé zelené koriander posypeme
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, mrkvová šťava, zázvor koreň, tofu, cibuľa, kari, badyánu, korenie päť korenín, škrob, koriandr
Príprava receptu:
- Rastlinný olej zahrievajte na panvici s hustým dnom a priemerná teplota. Posypeme mrkvou, zázvorom a cibuľou a smažíme do mäkkosť asi 5 minút Dochutíme soľou a korením. pridať badyánu, mrkvovej šťavy a 3 lyžíc. vodu, potom prikryte a duste do mäknutia, približne 20 minút Odstráňte badyán.
- Kukuričný škrob vmiešajte do plytkej misky a karí prášok, soľ. Nakrájajte plátky tofu v zmesi. maslo v panvici. Nalejte tofu a poter, miešanie do zlatohnedej asi 5 minút. Zdieľať na papierová utierka a soľ.
- Polievku po častiach nalejeme do mixéra a pomelie v pyré, pridáme ak je to potrebné, prevarenú vodu. Dochutíme soľou a korením. Nalejte do nádoby a posypte vyprážaným tofu. Posypeme listami koriander, ak je to potrebné.
