Pripraviť to jednoduché, ale veľmi chutné a veľkolepé šalát mix teplá pečená plátky muškátového orieška tekvica s Semená žeruchy a granátového jablka a zalejeme morením šampanský ocot. Má zložitejšie a aróma ako biela vínny ocot a spolu so strúhaným zázvorom a citrónovou kôrou šalát nezabudnuteľná svetlá chuť. Šalát podávajte teplý, aby ste mohli bolo plne si vychutnať jeho kontrastné poznámky, že dáva sladkú tekvicu, pikantnú zeleninu, koláč z granátového jablka a vinaigrette Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 334 celkom tuky 25 g, nasýtené tuky, bielkoviny 4 g, uhľohydráty 27 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g priateľom: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,7 kg muškátový oriešok tekvica ošúpaná a semená, nakrájané na 2,5 cm.
- 7 polievková lyžica. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. šampanský ocot
- 2 lyžice. l. nasekané šalotky (1 malá cibuľa)
- 1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 1 lyžička strúhaný lúpaný koreň zázvoru
- 1 polievková lyžica. semená granátového jablka
- 350 g (približne 2 zväzky) žerucha, tuhé stonky odrezaný
- 240 g. kozí syr
Recepty s podobnými prísadami: tekvica, šalotka, koreň zázvoru, kozie syry, žerucha, šampanský ocot, granátové jablko
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Zmiešajte tekvicu s 2 lyžicami. l. olivový olej, soľ a korenie. Pečieme v rúre miešanie jedenkrát upečením, kým sa tekvica nestane mäkké a zlaté, asi 30 minút. Vyberte z rúry a zakryte, aby nevychladla.
- V malej miske zmiešajte ocot, šalotky, citrónovú kôru a zázvor. Za stáleho miešania nalejte zvyšné 4 lyžice. l. olej, kým obväz nezhustne na konzistenciu emulzie. Soľ a korenie.
- Ak chcete podávať vo veľkej miske, namiešajte žerucha, teplú tekvicu a semená granátového jablka s vinaigretovým dresingom, pokrývajúce celú zeleninu. Preneste na servírovaciu misku a posypte kozím syrom.
- Podávajte, kým je tekvica stále teplá.
