Mušle so salámou a paradajkovou klobásou – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 655, celkový obsah tukov 30 g, nasýtených tukov 5 g, proteínov 61 g, uhľohydrátov 24 vláknina 2 g, cholesterol 29 mg, 1981 mg sodíka, cukor – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,8 kg čerstvé mušle, opláchnite dôkladne kefou, odstráňte fúzy
- 120 g. salámové klobásy nakrájané na prúžky
- 1 lyžička semeno fenikla, drvené
- Štipka vločiek červenej papriky
- 1/2 lyžice. suché biele víno alebo mierne solené kurča vývar
- Paradajková omáčka v zákulisí
- Hrubá soľ
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1/2 lyžice. roztrhané čerstvé listy bazalky
- Biely chlieb na servírovanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, saláma, feniklové semená, paradajková pasta, biele víno, slivkové paradajky, mušle, bazalka, biely chlieb, vločky z červeného korenia
Príprava receptu:
- Zahrejte vo veľkej panvici pri miernom ohni. olivový olej. Pridajte salámu klobásu, feniklové semená, korenie cereálie a poter, za stáleho miešania, až do zlatohneda, 2 – 3 min. Pridajte paradajkovú omáčku zo zákulisia, 1/4 lyžice. voda a 1/4 lyžičky soľ, priviesť do varu.
- Pridajte mušle na panvicu, zakryte a varte dovtedy škrupiny sa neotvoria, 6 – 9 min. Na konci varenia vyberte slávky, ktoré sa neotvorili. Pridajte panvicu bazalkou. predložiť mušle s chlebom.
