Mušle so zemiakmi a červenou paprikou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 309, celkový obsah tukov 12 g, nasýtených tukov, proteínov 25 g, uhľohydrátov 23 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1/4 stredne cibule, nahrubo nasekajte
- 1 veľká paprika (nasekaná polovica hrubo, nakrájajte druhú polovicu na tenké plátky)
- 1 malé paradajky, nahrubo nasekané
- 1/2 lyžice. pevne položený čerstvý koriander
- 2 strúčiky cesnaku
- Štipka sušených vločiek červenej papriky
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 250 g mladé lúpané zemiaky s červenou šupkou, nakrájané na tenké plátky
- 1/2 lyžice. suché biele víno
- Hrubá soľ
- 1350 g. čerstvé mušle, opláchnite dôkladne kefou a odstráňte fúzy
- Šťava 1/2 citróna
- Listy koriandra na posypanie
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, paprika, paradajky, koriandr, cesnak, vločky z červenej papriky, červené zemiaky, biele víno, mušle, citrónová šťava
Príprava receptu:
- S pomocou kuchynského rezanky nakrájanú cibuľu nasekanú sladkú papriky, paradajky, koriandra, cesnaku a korenia.
- Olivový olej zohrejte na veľkej panvici so silným dnom. Pridajte zeleninovú zmes a zemiaky; poter, často za stáleho miešania, kým pokiaľ sa kvapalina neodparí, 10 – 12 min. Pridajte bielu farbu víno a dusené mäso, miešanie, ďalšie 2 minúty. Pridajte 1,5 lyžice. voda a 1/4 h. l. soľ; priviesť do varu, prikryť a pokračovať varíme, kým zemiaky nie sú mäkké, 8 – 10 min.
- Pridajte panvicu a nakrájané papriky na panvicu, miešať. Zakryte panvicu, privarte a uvarte varte, kým sa mušle neotvoria, 5 – 7 minút. (Zahodiť neodhalené). Vmiešajte citrónovú šťavu a posypte lístky koriandra.
