Mušle slaniny balené v papájovej omáčke a ozdobe quinoa – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Misky Fotografie: Robin Miller Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 600 g lastúry
- 1/4 Čl. nasekané lístky koriandra plus 2 polievkové lyžice. l.
- 8 plátkov slaniny
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 zrelá papája, olúpaná, bez semien a nasekaná kocky
- 1 polievková lyžica. l. limetová šťava
- 1 polievková lyžica. l. nasekané jalapenos
- 1/2 lyžičky mletý kmín
- 1 polievková lyžica. uvarené quinoa
Recepty s podobnými prísadami: lastúry, paprika jalapeno, papája, quinoa grits, slanina, limetová šťava, rasca, koriandr
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov. Posypte veľký plech kulinársky sprej.
- Cook 1 polievková lyžica. quinoa podľa pokynov na obal. Pri varení pridajte 1/4 lyžice. nasekané koriander. Prikryte a odložte stranou.
- Rezané polovice slaniny naprieč a zabaliť do plátkov 450 g lastúry. Ak je to potrebné, pripevnite ho drevenou Špáradlá: Zahrejte olej vo veľkej tepelne odolnej panvici stredné teplo. Pridajte všetky mušle a restujte 1-2 minúty. s každým strana do zlatej farby. Vložte panvicu do rúry a pečieme 5 minút, až kým sa neuvaria lastúra nepriehľadná).
- Keď sa mušle varia, pripravte z papájovej omáčky. v malej miske zmiešajte kocky papáje, 2 lyžice. l. koriandr, limetová šťava, jalapenos a rasca. Pridajte soľ a čierne korenie.
- Dajte 2 varené lastúry z panvice a vložte ich chladnička pre ďalší recept. Podávajte zvyšné lastúry s quinoa a papája omáčka, recept na Grebeškov zabalený v šunka.
