Aj keď Marcela Valladolid používa čokoládu a arašidové maslo ochutnáva svoju klasickú krtkovú omáčku, nebude sladká, ale je pravdepodobnejšie, že sa zafajčia vďaka údeným chilli papričkám. Koniec koncov Mexická kuchyňa je známa miešaním chutí, čokolády a korenín korenie. S touto krtkovou omáčkou naleje kukuričné lupienky posypeme syrom a pečieme pod grilom. Pri podaní sa zakryje misku kyslej smotany a posypeme koriandrom. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Yunhi Kim Čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 250 – 300 g. kukuričné lupienky
- 5 ks. sušené údené chilli papričky
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 2 lyžice. nakrájanú cibuľu
- 2 strúčiky strúhanky
- 1,5 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- 2 lyžice. l. prírodné arašidové maslo
- 1,5 lyžičky cukor
- 1 lyžička nasekané sušené oregano
- 2 – 4 lyžice. l. nasekané čerstvé koriandr
- 90 g čokolády
- Soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1/2 – 1 lyžica. strúhaný polotvrdý syr
- 2 – 4 lyžice. l. kyslá smotana
Recepty s podobnými prísadami: hranolky, paprika, cibuľa, cesnak, arašidové maslo, čokoláda, oregáno, koriander, syr, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Predhrievajte rúru funkciou grilu. Vystrihnite chilli papričku, vyberte z nej semená a potom nasiaknite teplá voda po dobu 15 minút Potom vypusťte.
- V panvici zohrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak za občasného miešania až do cibule stane sa priehľadným, trvá to asi 5 minút. prevod zamiešajte do mixéra, pridajte chilli papričky, kuracie mäso, arašidové maslo, cukor a oregano. Rozpadať sa, ale nie jemne 1/4 lyžice. kukuričné lupienky tam a poraziť obsah, kým hladký. Výslednú zmes vráťte do panvice a varte na miernom ohni. asi 5 minút Pridajte čokoládu a pokračujte vo varení, miešanie, kým sa čokoláda neroztopí. Ochutíme omáčkou Krtek podľa chuti so soľou a korením.
- Teraz vložte zvyšné triesky do pekáča. Pour na vrchole asi 2 lyžice. sypaná omáčka syr. Miska sa zahrieva v rúre, kým sa syr neroztopí (asi 2 min). Potom prelejte kyslou smotanou a posypte koriandrom.
