Grilovaný indický makrela – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Jill Novatt Čas: 25 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 filé z makrely s kožou
- 1/2 lyžice. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 2 lyžice. l. nakrájanú citrónovú trávu
- 2 lyžice. l. nasekaný cesnak
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný zázvor
- 1 nakrájané jalapeno chilli
- 1 malá cibuľa nakrájaná na malé kocky cibuľa
- 2 lyžice. l. nasekané koriander
- 1/4 Čl. kokosové mlieko
- 1/4 Čl. repkový olej
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: rybie filé, jalapenos, cibuľa cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, kokosové mlieko, citrónová šťava, koriandr, makrela, citrónová tráva
Príprava receptu:
- V miske zmiešajte citrónovú šťavu, citrónovú trávu, cesnak, zázvor, jalapenos, cibuľa, koriander a kokosové mlieko. Dobre premiešajte soľ a korenie. Táto zmes sa môže pripraviť vopred a skladovať. v pevnom plastovom vrecku so sponou. Soľ a korenie ryby. Vložte makrelu do marinády a nechajte ju marinovať 15 min. Vyberte ryby z marinády a položte ju na gril s pokožkou. Grilujte 4 minúty. na oboch stranách, často zalievanie marináda.
