recept z nakladaného dule
Nakladaný kdoule vyzerá slnečne na stole v zime. Recept k nám prišiel zo strednej Ázie. Nezvyčajne jemná chuť z juhu Ovocie sa pôvodne kombinuje s hovädzím alebo bravčovým mäsom.
Nakladaný dule s korením
Na prípravu dule s korením potrebujeme:
- dula 1 kg
- paprika 4 ks
- škorica na špičke noža
- klinček 2 ks
- voda 1 l
- cukor 300 g
- soľ 50 g
- čajové lyžičky kyseliny citrónovej
- bobkový list
- lusok
Môžete pripraviť korenie na kurčie mäso takto:
Ovocie kdoule dobre opláchnite tak, aby neexistovala žiadna „pištoľ“, rez a vyberte jadro. Ak dule nie je príliš zrelý, odrežte šupku, v opačnom prípade bude mäso prázdne. Aj keď pre milovníkov pikantná chuť bude mať pravdu.
Lúpajte semená a nakrájajte ich na kocky. zmiešať nakrájané kdoule a paprikou.
Vložte tento šalát do pollitrových pohárov a položte naň nové korenie, bobkový list a klinček. Na plechovky nalejte vriacu vodu nechajte stáť 10 minút. Vypúšťajte a opakujte. Postup.
Varte 1 liter vody, pridajte cukor, soľ, škoricu a citrón kyselina.
Kyselinu citrónovú je možné nahradiť tromi lyžicami ocot.
Nalejte vriacu soľanku do pohárov a dule sterilizujte 35 – 40 minút vriaca voda. Rozbaľte plechovky s kvalitnými viečkami, preklápacími a zabaliť na jeden deň.
Nakladané dule a korenie skladujte na chladnom mieste.
Chutné nápady:
Máte radi tie najoriginálnejšie a neobvyklé? Pozrite sa do sekcie Šaláty na zimu určite nájdete, čo ste hľadali!
