Recept na dokonalú zemiakovú kašu naplnenú jasnou farbou krémová príchuť cesnaku. Na jeho prípravu budete musieť minúť viac času ako obvykle, ale výsledok stojí za to. Stane sa to tvoju korunu slávnostnú prílohu. Môžete variť vopred cesnaková pasta a pridajte, keď sa rozdrví pred podávaním. Ak chcete, aby sa cestoviny cesnaku upiekli rovnomerne, najskôr ho opečte celú hlavu na panvici a až potom vložte do rúry. aby vaše zemiakové kaše boli vzdušné a bez hrudiek, je to lepšie brúsiť cez špeciálne sito. Tento recept pyré sa líši od oboznámený nielen s chuťou pečeného cesnaku, ale aj s tým, že zemiaková kaša sa pridá do hrnca s vriacou smotanou mix, nie naopak. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 9 hodín 25 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Cesnaková pasta
- 450 g celé hlavy cesnaku
- 0,5 lyžice. olivový olej
Zemiaková kaša
- 1 kg zemiakové yukonové zlato
- 330 g maslo pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. l. cesnaková pasta
- 1,5 lyžice. tukový krém alebo viac podľa chuti
- 0,5-2 / 3 lyžice. olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, zemiaky, maslo krémová, krémová
Príprava receptu:
- Začnite s pečeným cesnakom: Predhrievajte rúru na 175 ° C
- Odlupujte cesnakové hlavy z vonkajšej vrstvy plevy. Odrezaný 1/3 hornej časti každej hlavy na otvorenie klinčekov. zohrejte veľkú panvicu vhodnú pre rúru požiarny olivový olej. Dajte cesnak hore nohami a smažte 10 minút Soľ a korenie. Vložte panvicu do rúry a pečieme 15 minút. Potom cesnak vyberte a vychladnite. Vytlačte strúčiky cesnaku z kôry a vložte do mixéra s olivovým olejom zostávajúcim na panvici. Brúsiť na homogénna konzistencia na vytvorenie pasty.
- Zemiaky: Zemiaky nakrájame na kocky. Potom položte vložte ho do veľkej nádoby so slanou studenou vodou a položte noc v chladničke. Nasledujúci deň pridajte viac soli a ďalej priviesť do varu na vysokej teplote. Do 10 minút varte do mäkka minút. Vypustite vodu dôkladne, dajte zemiaky do pyré sita a utrite a odstráňte šupku. Alebo rozdrvte veľké zemiaky vidlica alebo posúvač.
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžicu. l. (15 g) maslo, až kým nezastaví penenie a nestane sa svetlo hnedá. Pridajte cesnakovú pastu a rýchlo opražte. Podľa chuti pridajte smotanu, soľ a korenie variť. Znížte teplotu na nízku teplotu a zamiešajte drevenou lyžičkou alebo veľké metla šťouchané zemiaky. Pridajte zvyšnú smotanu olej za 1 polievkovú lyžicu. 1, miešanie po každom pridaní. miešať olivový olej. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti a porcie.
