Nemecká teľa

6

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 86.24kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  86.24kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Nie je to najrýchlejší spôsob varenia teľacieho mäsa, ale výsledok bude proste úžasné. Ak si chcete pripraviť takéto jedlo doma, musíte položiť týždeň na marinovanie teľacieho mäsa.

Začnime!

Zložky

0/14 prísad

• Teľacie mäso – 1 kg
• Voda – 300 ml
• Ocot bieleho vína – 300 ml
• Cibuľa – 1 ks.
• Tymián tymián – 3-4 ks.
• Jalovcové bobule – 4-6 ks.
• Bobkový list – 3 ks.
• Karafiátové palice – 3-4 ks.
• Mrkva – 500 g
• Koren petržlenu – 2 ks.
• Celer Stalk – 1 ks.
• Maslo – 100 – 150 g
• Drobečková navigácia – 1 polievková lyžica. lyžica
• Kyslá smotana – 200 ml

5 из 5 1 2 ч2 ч 86.24

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Plátok petržlenu, cibule, zelerovej stopky mrkva, vložte všetky tieto výrobky na panvicu, naplňte ich vodou a privarte k varu, pridajte do vody vetvičky tymiánu, bobule borievky, bobkový list, vínny ocot a púčiky klinčeka. Zmes sa varí 15 minút.
2. Nechajte svoj vývar vychladnúť. Vložte kus do nádoby teľacie, horné s vývarom. Nechajte teľacie mäso zatvorené marinovať asi týždeň umiestnením do chladnička.
3. Po týždni mäso vysušte na papierovej utierke.
4. Zapnite rúru na 180. Medzitým zapnite kúsok teľacieho mäsa maslo smažte zo všetkých strán (asi 4 minúty) na oboch stranách).
5. Predhrejte marinádu.
6. Vložte teľacie mäso do pekáča, doplňte ho marinádou a potom vložte do rúry.
7. Mäso pečieme asi 2,5 hodiny. Hodinu po štarte pražením musíte dostať jedlo a otočiť teľacie mäso na iné side. Vložte mäso späť do rúry.
8. Pripravené mäso nakrájajte na plátky a podávajte.

Kľúčové slová:

• teľacie