Výdatný nemecký zemiakový šalát plný chutí vyprážaná slanina a tekvica. zemiaky vrie s kôrou (obsahuje veľa užitočných stopové prvky, najmä ak sú zemiaky mladé) a zmiešané panvica v tuku, rozpustená v slanine, so zelenou cibuľou, uhorky a chrumkavé plátky vyprážanej slaniny. dodatočný dajte ochutiť šalát pár lyžičiek octu bieleho vína a Dijonu horčice. Podáva sa ako príloha k mäsovým jedlám, zvlášť vynikajúca подойдёт к свинине. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: Ľahké časti: 4
recept:
Varte 0,7 kg. nakrájané červené zemiaky solená voda do mäkka; vypustite vodu. Fry 4 jemne nakrájané plátky slaniny, až kým nebude chrumkavá; vypustiť rozpusteného tuku, takže 2 lyžice. l. v panvici. Pridajte 1 zväzok nasekané zelené cibule; smažte to. Zmiešajte 1/4 lyžice. voda 2 Art. l. ocot bieleho vína a 2 lyžičky. Horčica Dijon a cukor a priviesť do varu. Zmiešajte v 1/4 lyžice. sekaný petržlenová vňať a uhorky, zemiaky a slanina; soľ a korenie podľa chuti. Recepty s podobnými prísadami: červené zemiaky, slanina, uhorky, nakladaná uhorka, Dijonská horčica, vínny ocot
