Novoročný krokodíl: videorekordér

92

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 h 40 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 342kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 40 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  342kcal

• hodnotenie

• recept

Na veľmi dlhú dobu som chcel variť doma cambucus, ak kto stále nevie – toto je taký koláč od zákuskov. A tu je taký dôvod! Môžem urobiť krokodílu vo forme vianočného stromu? K tejto kráse potešilo vás pri slávnostnom stole.

V pôvodnom recepte sa zákusky konajú spolu s karamelom a baňou čokoládová poleva a je veľmi chutná?

Krém môže byť podľa vášho vkusu čokoľvek. Milujem iba zákusky šľahačka.

Výrobky sú uvedené na 1 plechu na pečenie – jedná sa o malý koláč. Mám veľký koláč, všetko som uvaril po 1,5 porciách.

Začnime!

Zložky

0/14 prísad

• 1 stoh voda
• 100 g masla
• 0,5 lyžičky cukor
• 0,5 lyžičky soľ
• 0,5 lyžičky vanilkový cukor
• 1 stoh múka
• 3 vajcia
• 10 g masla (namažte plech na pečenie)
• 300 ml smotany 33% (smotana)
• 3 lyžice práškový cukor (smotana)
• 150 g mliečnej čokolády (poleva)
• 80 g masla (glazúra)
• 1 polievková lyžica krém (poleva)
• Ozdoby podľa vôle

? 1ч 40мин1ч 40мин 342

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Dáme vodu na miernu teplotu, pridáme olej, cukor, soľ, vanilkový cukor.
2. Akonáhle sa maslo roztopí, okamžite ho odstráňte z tepla a zamiešajte múku.
3. Vraciame sa do kachlí (malý oheň) a neustále miešajte, kým cesto nezanecháva stopy, asi 2 minúty. Všetko strieľať.
4. Teraz vajcia. Miešame jeden po druhom. Cesto by malo byť silné a lepkavé. A nemalo by byť rozmazané.
5. Veľmi dôležitým bodom je, že cesto musíte umiestniť na plech na pečenie, naolejovaná, bez pergamenu. Koláče sa vyrábajú vždy veľmi dobre rastú a neklesajú.
6. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 20 ° C minút, potom znížte na 170 stupňov a pridajte do pečeného cesta asi 15 minút.
7. Počas pečenia rúru neotvárajeme.
8. Pre smotanu šľahačku s práškovým cukrom do hustoty vrcholy.
9. Ochladené koláče naplňte krémom.
10. Výroba čokoládovej polevy: rozpustite čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnných pulzoch počas 30 sekúnd. v Celkom som topil za 1,5 minúty.
11. Zostavenie koláča. Zákusky môžete šíriť iba ako snímku, každé máčanie v čokoládovej poleve.
12. Urobil som rám v tvare kužeľa z hrubého papiera a fólie a zbierať koláče okolo neho.
13. Ak námraza pomaly stvrdne, môžete hodinu dať do chladničky alebo na balkón. Alebo môžete začať ihneď ozdobiť.
14. Ako zdobiť – každý sa rozhodne sám za seba. Zdobil som farbou s polevou, marshmallows, sladkosti, granátové jablko a posypeme vo forme snehové vločky, hviezdy a farebné gule – koniec koncov vianočný stromček!

Kľúčové slová:

• vo forme vianočného stromu
• choux pečivo
• croquembouche
• na dovolenku
• novoročné menu
• Nový rok
• torta
• zákusky