Nová Anglicko – región ležiaci na atlantickom pobreží USA, známe svojimi morskými plodmi a ich najlepšími receptami varenie. Do úvahy sa berú dusené mušle jedna z najchutnejších a najjemnejších pochúťok z morských plodov. Na varenie zapnuté pár lastúrnikov piesočnatých (Mya arenaria). Môžu sa vyznačovať krehkou škrupinou a dlhou trčiaca noha. Keďže misie zhromažďujú veľa piesku, odporúča sa ich namočiť na niekoľko hodín slaná voda. Potom para alebo malé množstvo voda s korením. Podávajte mušle s roztopenou smotanou olejom a vychutnajte si ich vynikajúcu jemnú chuť друзьями: 
Time: 25 мин.
recept:
Vo veľkej panvici zmiešajte 2,5 lyžice. voda, 1/4 cibule, 1 šalát list, 1 stopka zeleru, nakrájaná na 4 časti a niekoľko korenie a variť. Pridajte 1,5 kg. leštený s kefou mušlí, zakryte panvicu vekom a varte asi 10 minút minút, kým sa nádrže neotvoria (neotvorené nádrže) zahodiť). Tekutinu namočte do samostatnej misky odstráňte mušle z obalu a opláchnite kvapalinou, v ktorej boli uvarené a namočené v rozpustenom masle. Podávame s plátky citróna. Recepty s podobnými prísadami: mäkkýše, bobkový list, čierne korenie, zeler, citrón
